WMF kuchenminis Gebrauchsanweisung Seite 41

Recepten ijscrème
Pistache-ijs
Ingrediënten:
75g pistachepitten (gepeld en ongezouten)
50 g marsepein-massa
60 g suiker
160 ml melk
140 ml slagroom
1 ei
Bereiding:
▪ Pistaches met de melk mengen en fijn pureren. Aansluitend in een pot verwarmen en
kort laten opkoken.
▪ Pistachemelk voor 12 uur in de koelkast koelen.
▪ Marsepein-massa in kleine stukken snijden en met de overige ingrediënten in de
afgekoelde pistachemelk doen en nogmaals fijn pureren.
▪ De bereidingstijd van de ijsmachine instellen (ca. 20 minuten*) en de ijsmachine starten.
▪ De gebruiksklare ijsmix in de ijsmachine vullen. Na 20 minuten weerklinkt een
signaaltoon en kan het ijs worden uitgenomen. Als de gewenste consistentie nog niet is
bereikt, kan de timer opnieuw worden ingesteld.
Aardbei-ijs (vegaan & lactosevrij)
Ingrediënten:
75 g aardbeien
30 g suiker
80 ml sojaroom
65 ml sojamelk
1 snufje zout
Bereiding:
▪ Aardbeien wassen en in vier delen. Aansluitend de aardbeien met de suiker in een schaal
mengen en gedurende 1-2 uur laten staan.
▪ Aansluitend de aardbeien pureren en met de overige ingrediënten door elkaar roeren.
▪ De bereidingstijd van de ijsmachine instellen (ca. 20 minuten*) en de ijsmachine starten.
▪ De gebruiksklare ijsmix in de ijsmachine vullen. Na 20 minuten weerklinkt een
signaaltoon en kan het ijs worden uitgenomen. Als de gewenste consistentie nog niet is
bereikt, kan de timer opnieuw worden ingesteld.
Mango-ijs
Ingrediënten:
1 mango
30 g suiker
1 eetlepel kokosmelk
5 blaadjes munt
Sap van een limetta
41