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RESTRISIKEN
Rutsch- oder
Der Bediener kann aufgrund von Was-
Sturzgefahr
ser oder Schmutz auf dem Boden aus-
rutschen.
Verbrennung/
Abschürfun-
gen (z. B.:
Der Bediener kann absichtlich oder un-
Heizelemente,
absichtlich einige Innenteile der Maschine
kalter Behälter,
ohne Schutzhandschuhe anfassen.
Lamellen und
Leitungen des
Kältekreislaufs)
Stromschlag
Berührung von stromführenden elek-
trischen Bauteilen während der Wartung,
ohne die Stromversorgung abgeschaltet
zu haben.
Sturzgefahr
Das Personal nimmt an dem Oberteil der
Maschine Reparaturen mit ungeeigneten
Hilfsmitteln vor (wie z. B.: Sprossenleitern
oder es klettert auf die Maschine).
Kippgefahr von
Während der Versetzung der Maschine
Lasten
oder der verpackten Maschinen durch
Verwendung ungeeigneter Hubmittel oder
falsche Lastverteilung.
Chemischer Art
Einatmen von Kältegas. Die Geräteschil-
(Kältegas)
der müssen stets beachtet werden.
Augenschäden,
Gefahr durch U.V.-Strahlen bei Geräten
Hautschäden.
mit keimtötenden Lampen bei einem De-
fekt der Türverriegelung.
BESCHREIBUNG DER
RESTGEFÄHRDUNG
C.7 NORMALER MASCHINENGEBRAUCH
C.7.1 ZULÄSSIGER GEBRAUCH
Unsere Geräte werden für hohe Leistungen und Wirkungsgrade
entwickelt und optimiert. Dieses Gerät wurde für das schnelle
Abkühlen und/oder Einfrieren sowie zur Frischhaltung von
Lebensmitteln entwickelt (es senkt die Temperatur der gegarten
Speisen sehr schnell, um die ursprüngliche Qualität aufrecht zu
erhalten und die Haltbarkeit über mehrere Tage zu gewährleisten)
und darf ausschließlich für diesen Zweck benutzt werden. Jeder
andere Gebrauch gilt als unsachgemäß. Das Gerät darf nicht
von Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden, die
körperlich, in ihrer Wahrnehmungsfähigkeit oder ihren geistigen
Kräften eingeschränkt sind oder die nicht über entsprechende
Erfahrung und Kenntnisse verfügen, außer sie wurden durch
eine verantwortliche Person entsprechend angeleitet und in den
Gebrauch des Gerätes eingewiesen.
ACHTUNG: Das Gerät ist nicht für die Installation im Freien und/
oder Räumlichkeiten geeignet, die atmosphärischen Einflüssen
ausgesetzt sind (Regen, Sonneneinwirkung usw.).
Der Hersteller lehnt jegliche Haftung für unsachgemäße
Verwendungen des Produktes ab.
C.7.2 EIGENSCHAFTEN DES GESCHULTEN
BEDIENPERSONALS DER MASACHINE
Der Kunde muss dafür sorgen, dass das Bedienpersonal
auf geeignete Weise geschult wird, über die erforderlichen
Kenntnisse für die Ausübung der übertragenen Aufgaben verfügt
und die notwendigen Maßnahmen für die eigene Sicherheit und
die Sicherheit anderer Personen ergreift.
Der Kunde muss sich vergewissern, dass das eigene Personal
die erteilten Anweisungen verstanden hat, insbesondere die
Anweisungen hinsichtlich der Sicherheit und Hygiene am
Arbeitsplatz während des Maschinenbetriebs.
C7.3 EIGENSCHAFTEN DES WARTUNGSPERSONALS
Es liegt beim Kunden, sicherzustellen, dass die Personen, die mit
den verschiedenen Aufgaben betraut sind, über die folgenden
Voraussetzungen verfügen:
• dass sie die Anleitung gelesen und verstanden haben;
• dass sie ausreichend informiert und für ihre Aufgaben geschult
sind, um diese in voller Sicherheit ausüben zu können;
• dass sie alle spezifischen Informationen für den korrekten
Maschinengebrauch erhalten haben.
C.7.4 BEDIENPERSONAL DER MASCHINE
Es muss folgende Mindestvoraussetzungen erfüllen:
• Technische Kenntnisse und spezifische Erfahrung für die
Maschinenführung;
• a u s r e i c h e n d e A l l g e m e i n b i l d u n g u n d t e c h n i s c h e
Grundkenntnisse, um die Anleitung zu lesen und den Inhalt zu
verstehen;
• genaues Verständnis der Zeichnungen, Sicherheitszeichen und
Piktogramme;
• ausreichende Kenntnisse für die sichere Ausführung der in der
Anleitung aufgeführten Eingriffe seines Aufgabenbereichs;
• Kenntnis der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften.
• Bei Auftreten einer größeren Störung (zum Beispiel:
Kurzschluss, Lösen von Kabeln auf der Klemmenleiste,
Motorausfall, Abnutzung der Kabelisolierungen usw.) muss der
Bediener der Maschine folgende Anweisungen befolgen:
• die Maschine sofort außer Betrieb setzen.
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