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Sicherheitshinweise
Lesen Sie alle Warnungen und Anweisungen sorgfälig durch, bevor Sie den
Räuchereinsatz in Betrieb nehmen. Nichtbefolgung dieser Anweisungen kann zu
schweren Verletzungen, Tod oder Bränden führen.
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Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Freien vorgesehen. Nicht in Innenräumen
oder anderen geschlossenen Bereichen verwenden.
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Den Räuchereinsatz auf einem hartem, ebenen, nicht brennbaren Untergrund aufstellen.
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Den Räuchereinsatz niemals unbeaufsichigt lassen und Kinder und Hausiere stets
vom Gerät fernhalten.
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Sicherstellen, dass ein Sicherheitsabstand von mindestens 305cm zwischen dem
Gerät und jeglichen brennbaren Materialien, z. B. Büschen, Bäumen, Holz-Balkonen/-
Terrassen und Gebäuden eingehalten wird.
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Den Räuchereinsatz nicht bewegen, solange er heiß oder in Betrieb ist.
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Stets Grillhandschuhe verwenden, da alle Oberlächen sehr heiß werden.
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Scheuernde Reiniger oder scharfe Objekte können die Beschichtung beschädigen.
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Beim Nachlegen von Holzkohle oder Holz äußerst vorsichig vorgehen.
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Keine selbstzündende Holzkohle oder brennbare Flüssigkeiten verwenden. Wir
empfehlen die Verwendung eines Anzündkamins mit natürlicher Holzkohle oder
Holzkohlenbrikets.
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Sicherstellen, dass Kohle und Asche vollständig ausgekühlt sind, bevor der
Räuchereinsatz unbeaufsichigt gelassen wird.
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Bei der Verwendung des Räuchereinsatzes Vernunt und Vorsicht walten lassen.
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Zur Reinigung des Räuchereinsatzes ist nur eine milde Seifenlauge erforderlich.
Garanie
Napoleon® garaniert dem Erstkäufer, dass dieser Holzkohlen-Räuchereinsatz für ein Jahr
ab Kaufdatum frei von Verarbeitungs- und Materialmängeln ist. Wenden Sie sich an den
Kundenservice (USA: + 1 866 820 8686) um Details zu Reparatur oder Ersatz im Rahmen
dieser Garanie zu erhalten. Die Plichten von Napoleon im Rahmen dieser Garanie sind
beschränkt auf die folgenden Richtlinien.
Diese Garanie gilt nicht für Räuchereinsätze, die modiiziert oder beschädigt sind aufgrund
von: normaler Abnutzung, Rost, Fehlgebrauch, unsachgemäßer Plege, unsachgemäßem
Gebrauch, Deinstallaion von Teilen und/oder versuchter Reparatur durch andere Personen,
außer einem autorisiertem Angestellten von Napoleon®.
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Diese Garanie gilt nicht für Kratzer auf der Oberläche oder Schäden im Finish durch
Hitzeeinwirkung - diese Schäden fallen unter normale Abnutzung.
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Napoleon® behält sich vor, im Rahmen dieser Garanie abgedeckte beschädigte Einheiten
zu reparieren oder zu ersetzen.
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Diese Garanie ist ausschließlich beschränkt auf den Erstkäufer und nicht transferierbar
oder übertragbar auf nachfolgende Käufer.
Außer in den obigen Bedingungen angegeben, macht Napoleon® keine weiteren
ausdrücklichen Garanien. Die konkludenten Garanieansprüche auf marktgängige Qualität
und Eignung für einen besimmten Zweck sind auf ein Jahr ab Kaufdatum beschränkt.
2.
Hähnchen nach mediterraner Art
Pesto
(Kann auch durch eine beliebige ferige Pesto-Sauce ersetzt werden)
3 Tassen frische Basilikumbläter (lose gefüllt)
3 Esslöfel leicht geröstete Pinienkerne
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
½ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
½ Tasse (125 mL) naives Olivenöl
Salz und Pfefer, nach Geschmack
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten.
Rub
(Ersatzweise die Napoleon® Hähnchen- und Rippchengewürzmischung als Rub
verwenden.)
1 Esslöfel grobes Meersalz
1½ Esslöfel Pfeferkörner, sehr grob gemahlen
1 Esslöfel getrockneter Rosmarin
1 Esslöfel getrockneter Oregano
1 Esslöfel gemahlener Koriander
Falls Sie es etwas schärfer mögen, etwas getrockneten, grob gehackten Chili hinzufügen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Hähnchen
1 großes, frisches Freilandhähnchen, gekühlt. Falls gefroren, im Kühlschrank oder unter
ließendem, kaltem Wasser autauen lassen.
Vorbereitung
– Die Hähnchenhaut etwas lösen und das Pesto mit einem Löfel
zwischen Haut und Fleisch einbringen. Wenn Sie einige Löfel der Paste eingebracht
haben, das Hähnchen gut massieren, bis das Pesto gleichmäßig verteilt ist. Etwas
übriges Pesto auf der Außenseite verteilen und dann die Rub-Gewürzmischung
aufstreuen (mit der Pesto-Schicht hatet sie besser an).
Das Hähnchen auf den Grillaufsatz des Räuchergeräts aulegen (der Räuchereinsatz
wurde in der Zwischenzeit für Nassräuchern vorbereitet und die Holzkohle hat eine
leicht graue Färbung). Die Haube schließen, die untere Tür öfnen und etwas Holz
für den Rauchgeschmack hinzufügen. Bei Temperaturen zwischen 93 und 120 °C im
Räuchereinsatz sollte das Hähnchen nach ca. 3½ Stunden ferig gegart sein. Prüfen Sie
den Garzustand stets mit einem Fleischthermometer.
Tipp
– Das ferige Hähnchen vor dem Aufschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
19.
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