Werbung
Quicklinks
NAPOLEON APPLIANCE CORP.,
214 BAYVIEW DR.,
BARRIE, ONTARIO, CANADA L4N 4Y8
PHONE: 1-866-820-8686
FAX: (705)725-2564
wecare@napoleonproducts.com
www.napoleongrills.com
N415-0212-DE 08/09/11
3 n 1-Räuchereinsatz
Holzkohlengrill und Wasser-Räuchereinsatz
Inhalt
Anweisungen - Installaion und Verwendung des Wasser-Räuchereinsatzes
Hinweise und Tipps - Opimale Ergebnisse mit dem Wasser-Räuchereinsatz
Rezepte - Köstliche Räucherwaren und Grillgerichte - Schrit für Schrit
Bewahren Sie dieses Handbuch zur weiteren Referenz auf.
,
Werbung
Verwandte Anleitungen für Napoleon APOLLO
Inhaltszusammenfassung für Napoleon APOLLO
- Seite 1 3 n 1-Räuchereinsatz Holzkohlengrill und Wasser-Räuchereinsatz NAPOLEON APPLIANCE CORP., 214 BAYVIEW DR., BARRIE, ONTARIO, CANADA L4N 4Y8 PHONE: 1-866-820-8686 Inhalt FAX: (705)725-2564 Anweisungen - Installaion und Verwendung des Wasser-Räuchereinsatzes wecare@napoleonproducts.com Hinweise und Tipps - Opimale Ergebnisse mit dem Wasser-Räuchereinsatz www.napoleongrills.com Rezepte - Köstliche Räucherwaren und Grillgerichte - Schrit für Schrit...
- Seite 3 Opionales Zubehör Räuchereinsatz –Ausstatungsmerkmale Stabiler Haubengrif Marinaden-Injektor Mit der übergroßen Spritzennadel können Marinaden, ACCU-PROBE™ Thermometer geschmolzene Buter und andere lüssige Gewürzmischungen direkt in das Grillleisch injiziert werden. Hauben-Lütungsschlitz Produktcode: 55007 Haube mit integrierter Stange zum Auhängen von Fisch, Rippchen oder Silikon-Grillzange Würsten Eine nützliche Ergänzung für Ihr Grillzubehör.
-
Seite 4: Sicherheitshinweise
Kundenservice (USA: + 1 866 820 8686) um Details zu Reparatur oder Ersatz im Rahmen haben, das Hähnchen gut massieren, bis das Pesto gleichmäßig verteilt ist. Etwas dieser Garanie zu erhalten. Die Plichten von Napoleon im Rahmen dieser Garanie sind übriges Pesto auf der Außenseite verteilen und dann die Rub-Gewürzmischung beschränkt auf die folgenden Richtlinien. - Seite 5 Kaltgeräucherter Fisch Vielen Dank, dass Sie sich für den Apollo® 3 n 1-Räuchereinsatz entschieden haben! Grundrezept zur Herstellung von Lake für Fisch ... Wir hofen, dass Sie Ihr neues Gerät sicher und efekiv verwenden, um köstliche Gerichte ½ Tasse (ca. 70 g) brauner Zucker für Ihre Familie und Freunde zuzubereiten.
- Seite 6 Fleischstücke, sogar ein ganzer Truthahn. Auf dem relaiv kleinen Gerät kann eine 1 1/2 Tassen (375 mL) Tomatenketchup 1/2 TL Cayennepfefer große Menge an Speisen zubereitet werden. Der Apollo® Räuchereinsatz vereint 3/4 Tasse (190 mL) Apfelweinessig 1/4 TL Nelken, gemahlen viele innovaive Ausstatungsmerkmale für einfache Verwendung.
- Seite 7 Gefüllte Rinderbrust-Rolle Holzarten Für dieses Gericht benöigen Sie nur wenige Zutaten: grob gehackter Knoblauch, Salz, Holzarten Eigenschaten Pfefer, grobkörniger Senf, etwas Fleischfaden und viel Zeit. Da der deutsche Zuschnit ERLE Sehr zart mit einem Hauch von Süße. Gut geeignet für Fisch, Schweine- der Rinderbrust unterschiedlich ist, bestellen Sie beim Metzger ein Beef Brisket nach leisch, Gelügel und Wildgelügel mit hellerem Fleisch.
- Seite 8 Kurzübersicht Kochzeiten und Temperaturen Köstliche Ente ie untenstehende Tabelle enthält geschätzte Kochzeiten bei einer konstanten Kochtemperatur von 1 Ente (frisch, nicht gefroren) 120 °C. Andere Faktoren wie Wind und Umgebungstemperaturen haben ebenfalls Einluss 1 Tasse (250 mL) frisch gepresster Orangensat auf die tatsächliche Kochzeit von Gerichten.
- Seite 9 1 (2½ - 4 kg) Schweineschulterbraten, 1 Esslöfel Knoblauchpulver Zeitungspapier, Holzkohlengrill-Anzündkamin, mit Knochen (oder Schweinenacken). 1 Teelöfel Zwiebelpulver Feuerzeug/Streichhölzer, klares Wasser, Kräuter, Napoleon Barbecue-Sauce 2 Esslöfel Meersalz Gewürze, Grillgut. 1 Glas englischer (oder anderer 1 Esslöfel getrockneter, gerebelter Feuer – Den Holzkohlengrill-Anzündkamin mit hochweriger Holzkohle füllen, ein zusammengerolltes Blat Zeitungspapier...
- Seite 10 Die Rippchen ca. eine halbe Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank aufsteigen, da dies zu unangenehm schmeckenden Rußrückständen auf dem Grillgut nehmen. Das Fleisch sollte Raumtemperatur haben. Die Rippchen mit Napoleon führen kann. Barbecue-Sauce bestreichen oder Ihre eigene Barbecue-Sauce zubereiten, z. B.
- Seite 11 Die Fischsteaks in einen nicht reakiven Behälter (Glas) legen und mit der Würzmischung aus Wasser, Salz und Zucker. übergießen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Bereiten Sie in dieser Zeit den Räuchereinsatz vor. Kalträuchern mit dem Apollo Räuchereinsatz ® Den Räuchereinsatz vorbereiten, die Wasserpfanne zur Hälte füllen und einsetzen. Die 4 bis 5 Holzkohlenbrikets in einen Holzkohlen-Anzündkamin einlegen und...
- Seite 12 Laken Salzlaken werden normalerweise für weißes Fleisch (Fisch oder Gelügel) verwendet, um Geräucherter Käse lässt sich einfach zubereiten mit dem Apollo® -Räuchereinsatz und ein satigeres, geschmackvolleres Endprodukt zu erzeugen. Die Verwendung von Laken das Endprodukt ist weitaus besser als die Räucherkäse, die im Supermarkt zu inden verstärkt den Geschmack von Speisen sowohl beim Heiß- als auch beim Kalträuchern.