Miele marine H 5140 E Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 40

Backtabelle
Kuchen/Gebäck
1)
Biskuitteig
Tortenboden (2 Eier)
Biskuittorte (3 bis 6 Eier)
1)
Rolle
Hefeteig/Quarkölteig
Hefeteig aufgehen lassen
Gugelhupf
Stollen
Streuselkuchen
Obstkuchen (Blech)
Weißbrot
Vollkornbrot
1)
Pizza (Blech)
Zwiebelkuchen
Apfeltaschen (1 [2] Blech/e)
1)
Brandteig , Windbeutel (1 [2] Blech/e)
Blätterteig (1 [2] Blech/e)
Eiweißgebäck, Makronen (1 [2] Blech/e)
Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt.
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Gar-
raum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minu-
ten.
Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut
nach der kürzesten Zeit.
40
1)
1) 2)
Heißluft plus U
Temperatur Einschub-
in °C ebene
170–190
185
160–180
50
150–170
150–170
150–170
160–180
160–180
3)
170–190
170–190
170–190
150–170 2 [1+3
160–180 2 [1+3
170–190 2 [1+3
120–140 2 [1+3
Zeit
in Min.
2 15–20
2 22–30
2 15–25
5)
15–30
2 50–60
2 55–65
2 35–45
2 40–60
2 50–60
2 50–60
2 35–45
2 35–45
4)
] 25–30
4)
] 30–45
4)
] 20–25
4)
] 25–50