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N° :
Aliment
Magret de
A 29
canard
Filet de truite,
A 30
cuit
A 31
Truite
A 32
Sole
A 33
Filet de saumon
A 34
Légumes grillés
NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 53
Poids (kg)
0,3-0,4
Grille métallique pour plateau
0,4-0,5
Placez les magrets de canard côté graisse vers le haut sur la grille
métallique.
Le premier réglage est destiné à obtenir une cuisson à point, le
second un niveau de cuisson à point-bien cuit.
0,3-0,5
0,5-0,7
Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le
plateau.
0,3-0,5
Grille métallique pour plateau
0,5-0,7
Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la grille
métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à l'intérieur
du poisson.
Coupez la surface de la peau à l'aide d'un couteau. Badigeonnez
d'huile et de sel.
0,3-0,5
0,5-0,7
Placez la sole sur le plateau recouvert de papier sulfurisé. Coupez la
surface à l'aide d'un couteau.
0,4-0,6
Grille métallique pour plateau
0,6-0,8
Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la
grille, côté peau vers le haut.
0,4-0,6
0,6-0,8
Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine, le
poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les d'huile
d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout uniformément
sur le plateau.
Accessoire
+ plateau universel
Plateau universel
+ plateau universel
Plateau universel
+ plateau universel
Plateau universel
Niveau
4
4
4
3
4
4
Français 53
5/23/2016 5:39:08 PM
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