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Aliment
Croissants
réfrigérés
Pain blanc/Pain
aux céréales
Pâte feuilletée
Flan/crème
Soufflé
Pizza surgelée à
pâte levée
Baguette*
* Une baguette nécessite la phase vapeur uniquement au début de la cuisson. Nous vous
recommandons d'utiliser le mode Vapeur Air chaud durant 10 min puis d'utiliser le mode
Convection avec la même température au cours du temps de cuisson restant.
Vapeur Chaleur par le haut + Air chaud
Nous vous recommandons d'ajuster le mode de cuisson à la moitié du temps de cuisson, afin
d'éliminer la vapeur pour une texture croustillante. Nous vous recommandons d'utiliser le
mode Chaleur par le haut + Air chaud ou le mode Convection et de conserver la température.
Aliment
Rôti de porc avec
couenne, 1,2 kg
Poulet entier, 1,2 kg
Morceaux de poulet
Magret de canard rôti
Canard entier, 2,5 kg
NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 45
Accessoire
Niveau
Plateau universel
Grille métallique
Plateau universel
Grille métallique
Grille métallique
Grille métallique
Plateau universel
Accessoire
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Niveau de
Temp.
la phase
(°C)
vapeur
3
Faible
180-190
2
Centre
180-185
3
Faible
175-185
3
Faible
120-130
3
Faible
170-180
3
Centre
190-210
3
Charge
180-200
Niveau de
Niveau
la phase
vapeur
3
Centre
3
Centre
3
Centre
3
Centre
3
Centre
Temps
(min)
10-15
40-50
15-20
25-30
15-20
15-20
25-30
Temp.
Temps
(°C)
(min)
170-180 90-120
190-200
55-65
210-220
25-30
170-180
15-25
170-180 120-150
Français 45
5/23/2016 5:39:07 PM
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