Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Bereiding met vochtige lucht
Als Vocht is ingeschakeld, genereert de oven stoom dat evenredig over het compartiment
wordt verdeeld, en het gehele gedeelte bedekt, ook roosters en hoeken. Hierdoor worden
gerechten bruin, met een krokante korst bovenop, en een zachte, sappige binnenkant.
Vul het waterreservoir tot het aangegeven maximum met drinkwater en selecteer een
vochtniveau dat het beste bij uw recept past.
Stoom + hete lucht
Het wordt aanbevolen om de oven voor te verwarmen. Met voorverwarmen krijgt het
gerecht een uitgesproken textuur.
Voedsel
Gekoelde broodjes
Gekoelde
croissants
Witbrood/
Meergranenbrood
Bladerdeeg
Caramel/room
Soufflé
Zelfrijzende
diepvriespizza
Baguette*
* Voor baguettes is de vochtige lucht alleen aan het begin van het bakken nodig. Het is aan te
bevelen de Stoom + heteluchtstand gedurende 10 minuten te gebruiken en de heteluchtstand
met dezelfde temperatuur te gebruiken gedurende de resterende baktijd.
NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_NL.indd 45
Onderdeel
Niveau Vochtniveau
Universele plaat
Universele plaat
Rooster
Universele plaat
Rooster
Rooster
Rooster
Universele plaat
Temp. (°C)
3
Laag
180-185
3
Laag
180-190
2
Middel
180-185
3
Laag
175-185
3
Laag
120-130
3
Laag
170-180
3
Middel
190-210
3
Max
180-200
Tijd (min.)
15-20
10-15
40-50
15-20
25-30
15-20
15-20
25-30
Nederlands 45
5/23/2016 5:41:17 PM
Werbung
