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Verwendung
Oberhitze + Heißluft mit Dampf
Um eine knusprige Kruste zu erhalten, wird empfohlen, nach der Hälfte der Garzeit eine
Betriebsart ohne Dampfunterstützung auszuwählen. Es wird empfohlen, bei gleicher
Temperatur die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft" oder „Heißluft" zu verwenden.
Gericht
Schweinebraten
mit Kruste 1,2 kg
Brathähnchen
1,2 kg
Hähnchenteile
Gebratene
Entenbrust
Ente 2,5 kg
Ganze Pute,
klein 4 kg
Ganzer Fisch*
0,5 kg
Fischfilets*
* Es wird empfohlen, die Betriebsart „Oberhitze + Heißluft mit Dampf" zu verwenden, um ein
Austrocknen der Speisen zu verhindern.
Unterhitze + Heißluft mit Dampf
Für optimale Backergebnisse wird empfohlen, den Garraum mit Dampf vorzuheizen.
Gericht
Selbstgemachte
Pizza
Rohteigpizza
Quiche Lorraine
Brötchen
Foccacia
46 Deutsch
NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_DE.indd 46
Zubehör
Einschubhöhe
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Gitterrosteinsatz +
Universalblech
Universalblech
Zubehör
Einschubhöhe
Universalblech
Universalblech
Universalblech
Universalblech
Universalblech
Temperatur
Dampfstufe
3
Mittel
3
Mittel
3
Mittel
3
Mittel
3
Mittel
3
Mittel
3
Mittel
3
Niedrig
Temperatur
Dampfstufe
2
Mittel
2
Mittel
2
Niedrig
2
Niedrig
2
Niedrig
Zeit
(°C)
(in Min.)
170-180
90-120
190-200
55-65
210-220
25-30
170-180
15-25
170-180
120-150
180-200
110-140
160-180
20-30
190-200
10-20
Zeit
(°C)
(in Min.)
190-200
15-20
190-210
15-20
180-190
20-30
180-190
15-20
200-210
15-20
5/23/2016 5:30:56 PM
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