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Rôtissage Pro
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température
de présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur
activés. Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment
Rôti de bœuf
Rôti de porc
Rôti d'agneau
Magret de canard
NV73J7740RS_EF_DG68-00614C-02_FR.indd 47
Accessoire
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Grille métallique pour plateau
+ plateau universel
Niveau
Temp. (°C)
3
80-100
3
80-100
3
80-100
3
70-90
Temps
(heures)
3-4
4-5
3-4
2-3
Français 47
5/23/2016 5:39:07 PM
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