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3.
3.1 ENTRETIEN COURANT
A la fi n d'une journée de travail, il faut nettoyer l'appareil aussi bien pour des raisons d'hygiène que pour éviter
des anomalies de fonctionnement.
Ne pas nettoyer l'appareil avec des jets d'eau directs ou à pression élevée et ne pas utiliser de pailles de fer, des
brosses ou des raclettes en acier commun. Il est éventuellement possible d'utiliser de la laine en acier inoxydable
en la frottant dans le sens du satinage.
Pour les surfaces en acier, utiliser de l'eau savonneuse tiède, puis rincer abondamment et sécher avec un chiffon
doux. Pour maintenir le brillant, passer périodiquement l'un des produits d'entretien normalement vendus dans
le commerce (POLISH).
Ne pas laver le banc d'appui ou le sol avec de l'acide chlorhydrique
3.2 ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE
Périodiquement (au moins une fois par an ou et, dans tous les cas, en fonction de la fréquence d'utilisation),
soumettre l'appareil à un contrôle complet qui prévoit, entre autres, un contrôle de l'étanchéité du circuit du gaz,
un contrôle de l'intégrité des composants et l'éventuel graissage des robinets s'il devient diffi cile de les manoeu-
vrer. Faire appel à un technicien qualifi é en possession des qualités professionnelles nécessaires. A ce propos,
nous conseillons de stipuler un contrat d'entretien avec un centre agréé par notre société.
3.3 ELEMENTS DE CONTROLE ET DE SECURITE
Si l'appareil reste inutilisé pendant une longue période ou s'il ne fonctionne pas ou qu'il fonctionne de façon
irrégulière, il faut fermer le robinet d'arrêt du gaz situé en amont de l'appareil. Tous les composants de l'appareil
soumis à usure peuvent facilement être atteints depuis la partie antérieure de l'appareil en ouvrant la porte ou
après avoir enlevé le panneau frontal.
Tous les raccords sont réalisés par manchon-écrou d'accouplement, c'est pourquoi il faut adopter la plus grande
précaution quand on manipule ces composants; en cas d'éventuel endommagement lors des phases de démon-
tage et/ou remontage, le composant doit absolument être remplacé par une nouvelle pièce.
TABLEAU DONNEES TECHNIQUES CUISEURS PATE A GAZ CATEGORIE II2E+3+
Puissance
Consommation
Mod.
Nominale
G30
G31
kW(P.C.I.)
kg/h
2CPG
10
0,770
22CPG
10+10
1,540
3CPG
15
1,165
23CPG
15+15
2,330
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE POUR LES DOMMAGES DERIVANT D'UNE INSTAL-
LATION ERRONEE, DE LA MODIFICATION DE L'APPAREIL, DE L'UTILISATION IMPROPRE, D'UN MAUVAIS
ENTRETIEN, DU NON-RESPECT DES NORMES EN VIGUEUR ET DE LA MALADRESSE D'UTILISATION.
LE FABRICANT SE RESERVE LE DROIT DE MODIFIER SANS PREAVIS LES CARACTERISTIQUES DES
APPAREILS PRESENTES DANS CETTE PUBLICATION.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Cap.te
Bruleurs
gaz
Bac
G20
G25
m
3
/h
N° X l.
N°
1,058
1 x 26
1
2,116
2 x 26
2
1,587
1 x 40
1
3,174
2 x 40
2
Pression en mbar
G30/G31 = 30/37
G20/G25 = 18-20/25
BUSES BRÛLEUR
BUSES BRÛLEUR
PRINCIPAL Ø
G30
G20
G30
G31
G25
G31
1/100mm 1/100mm 1/100mm 1/100mm
165L
250L
22
165L
250L
22
215L
310L
22
215L
310L
22
Air
Primaire
"x"
PILOTE Ø
G20
G30
G20
G25
G31
G25
mm
mm
27
5
27
5
27
7
27
7
Pag. 25
By pass
G30
G20
G31
G25
mm
mm
2
1
Rég.
2
1
Rég.
4
1
Rég.
4
1
Rég.
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