De Dietrich DKS7580X Gebrauchsanleitung Seite 113

Secuencia
Prueba
de cocci n
Calor giratorio
Tradición
Pastas
de té
(8.4.1)
Calor giratorio
Calor giratorio
Repostería
Calor giratorio
(8.4.2)
Calor giratorio
Pastel de
Savoya
(8.5.1)
Tradición
Combinado
Pastel de
manzana
Calor giratorio
(8.5.2)
Grill fuerte
Superficie
grill
(9.1)
PRUEbAS DE APTITUD PARA LA FUNCIÓN
SEGÚN LA NORMA EN 60350:
T°C
165°C
200°C
165°C
165°C
160°C
170°C
175°C
180°C
180°C
P4
Nivel
de Tiempo
altura
2.º
18/20 min
2.º 20/23 min
3.º/1.º 22/25 min
2.º 22/25 min
3.º/1.º 22 min
1.º 35/40 min
1.º 45 min
1.º 50/55 min
3.º/1.º 50/55 min
2.º 2/3 min
29
Observaciones
Placa de pastelería
Placa de pastelería
Lissium
Horno precalentado:
- Placa de pastelería
- Bandeja esmaltada
Placa de pastelería
Horno precalentado:
- Placa de pastelería
- Bandeja esmaltada
Horno precalentado,
molde sobre parrilla
+ 5 min en horno
apagado sin
precalentamiento
2 niveles N.A
Molde 20 cm sobre
parrilla
Horno precalentado:
- Bandeja esmaltada
1.er nivel
Precalentamiento
5 min
Pan sobre parrilla
Puerta cerrada
CZ5703267_00