AEG 6000 SURROUNDCOOK Benutzerinformation Seite 98

Mansikat
Voi
Kerma
Täytekakku
8.13 Säilöntä
Valitse toiminto Alalämpö.
Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista
saatavilla olevia säilöntäpurkkeja.
Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia
lasipurkkeja tai metallitölkkejä.
Käytä ensimmäistä kannatintasoa.
Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden
litran säilöntäpurkkia.
Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti.
Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.
Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta
uunissa on riittävästi kosteutta.
Kun neste alkaa kiehua kevyesti
ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin
35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise virta
uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen
(katso taulukko).
Aseta lämpötila 160 - 170 °C.
PEHMEÄT
MARJAT/HEDELMÄT
Mansikat / Mustikat / Va‐
delmat / Kypsät karviaiset
98 SUOMI
(kg) (min)
Sulatusaika
0,3 30 - 40
0,25 30 - 40
2 x 0,2 80 - 100
1,4 60
(min)
Keittoaika kiehumi‐
seen
35 - 45
(min)
Jälkisulatusaika
10 - 20
10 - 15
10 - 15
60
LUUHE‐
DELMÄT (min)
Keittoaika
kiehumiseen
Persikat / Kvitte‐ 35 - 45
nit / Luumut
VI‐
HANNEKSET (min)
Keittoaika
kiehumiseen
Porkkanat 50 - 60
Kurkut 50 - 60
Pikkelsi 50 - 60
Kyssäkaali / Her‐ 50 - 60
neet / Parsa
8.14 Kuivaus - Kuumennettu
kiertoilma
Peitä pellit leivinpaperilla.
Saat paremman lopputuloksen, kun pysäytät
uunin sen saavutettua kuivausajan puolivälin,
avaat uunin luukun, ja annat sen jäähtyä ja
kuivua yön yli.
Käytä yhden leivinpellin tapauksessa
kolmatta hyllykannatintasoa.
Käytä kahden leivinpellin tapauksessa
ensimmäistä ja neljättä hyllykannatintasoa.
-
-
Vatkaa kerma, kun se
on edelleen hiukan jääs‐
sä.
-
(min)
Jatka keittä‐
mistä 100
°C:ssa
10 - 15
(min)
Jatka keittä‐
mistä 100
°C:ssa
5 - 10
-
5 - 10
15 - 20