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GE‐
MÜSE
(Min.)
Gardauer bis
zum Köcheln
Mixed Pickles
50 - 60
Kohlrabi / Erb‐
50 - 60
sen / Spargel
8.14 Dörren - Heißluft
Bleche mit fettbeständigem Papier oder
Backpapier abdecken.
Um ein besseres Ergebnis zu erzielen,
schalten Sie den Backofen nach der Hälfte
der Trockenzeit aus, öffnen Sie die Tür und
lassen Sie ihn eine Nacht abkühlen, um das
Trocknen abzuschließen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und
vierte Einschubebene.
8.15 Feuchte Heißluft - Empfohlenes Zubehör
Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.
Pizzapfanne
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
8.16 Feuchte Heißluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten
in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.
154
DEUTSCH
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
5 - 10
15 - 20
Backform
Dunkel, nicht reflektierend
26 cm Durchmesser
GEMÜSE
Bohnen
Paprika
Suppengemüse
Pilze
Kräuter
Stellen Sie die Temperatur auf 60 - 70 °C ein.
OBST
Pflaumen
Aprikosen
Apfelscheiben
Birnen
Förmchen
Keramikform
8 cm Durchmes‐
ser, 5 cm Höhe
(°C)
(Std.)
60 - 70
6 - 8
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(Std.)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Tortenbodenform
Dunkel, nicht reflektierend
28 cm Durchmesser
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