Consejos Para Asar - AEG 6000 SURROUNDCOOK Benutzerinformation

8.7 Consejos para asar

Use utensilios para horno resistentes al calor.
Ase la carne magra tapada (puede utilizar
papel de aluminio).
Ase juntas las porciones grandes de carne
directamente en la bandeja.
Para evitar que se queme la grasa, ponga un
poco de agua en la bandeja.
Gire el asado al cabo de 1/2 o 2/3 del tiempo
de cocción.
CARNE DE RES
Estofado
Rosbif o filete, poco he‐
cho, precaliente el horno
vacío
Rosbif o filete, al punto,
precaliente el horno va‐
cío
Rosbif o filete muy he‐
cho, precaliente el horno
vacío
CERDO
Use la función: Grill turbo.
Paletilla / Cuello / Jamón
Chuletas / Costillas
Pastel de carne
Codillo de cerdo precocinado
1 - 1,5 kg Cocción convencio‐
nal
por cm de grosor Grill turbo
por cm de grosor Grill turbo
por cm de grosor Grill turbo
(kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
0.75 - 1
0.75 - 1
Ase trozos de carne y pescado grandes (1 kg
o más).
Si se sugiere el nivel uno, ponga la comida
directamente en la bandeja
Durante la cocción, los asados grandes se
deben rociar repetidamente con el jugo.
8.8 Asados
Use el primer nivel.
(°C)
230
190 - 200
180 - 190
170 - 180
(°C)
160 - 180
170 - 180
160 - 170
150 - 170
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8
8 - 10
(min)
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
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