AEG BEK435060B Benutzerinformation Seite 218

KJEKS /
SMÅKAKER /
BAKVERK /
RUNDSTYKKER
Rundstykker
Mørdeigkjeks
Lett bløtkakebunn av
sukkerbrødmiks
Butterdeig, forvarm
den tomme ovnen
Lett bløtkakebunn av
gjærdeig
Makroner
Lett bløtkakebunn av
eggehvite / Marengs
10.7 Tips for steking
Bruk varmebestandig ovnsutstyr.
Tildekket mager stek (du kan bruke
aluminiumsfolie).
Stek store steker rett på brettet.
Legg litt vann i brettet for å unngå at
dryppende fett svir.
Snu steken etter 1/2-2/3 av
tilberedningstiden.
STORFEKJØTT
Grytestek
Roastbiff eller filet, rå,
forvarm den tomme ov‐
nen
Roastbiff eller filet, medi‐
um, forvarm den tomme
ovnen
218 NORSK
(˚C) (min)
180 20 – 30
150 – 160 20 – 40
160 – 170 25 – 40
170 – 180 30 – 50
160 – 170 30 – 60
100 – 120 40 – 80
80 – 100 130 – 170
1 - 1,5 kg
per cm tykkelse
per cm tykkelse
2 posisjoner
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Stek kjøtt og fisk i store stykker (1 kg eller
mer).
Hvis nivå 1 foreslås, legger du ingrediensen
rett på stekebrettet
Pensle kjøttstykker med egne safter flere
ganger under steking.
10.8 Steking
Bruk det første hyllenivået.
(°C)
Over- og undervar‐ 230
me
Gratinering med vif‐ 190 - 200
te
Gratinering med vif‐ 180 - 190
te
3 posisjoner
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
(min)
120 - 150
5 - 6
6 - 8