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WMF 950 S Betriebsanleitung
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WMF 950 S
BETRIEBSANLEITUNG
DEUT SC H

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Verwandte Anleitungen für WMF 950 S

Inhaltszusammenfassung für WMF 950 S

  • Seite 1 WMF 950 S BETRIEBSANLEITUNG DEUT SC H...

  • Seite 2: Lebensgefahr Durch Stromschlag

    Vorstellung und Allgemeines Wir gratulieren Ihnen zum Kauf Ihrer WMF Kaffeemaschine. Die Kaffeemaschine WMF 950 S ist ein Einzeltassen- Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Milchschaum und Heißwasser. Betriebsanleitung befolgen VORSICHT > Vor Verwendung die Betriebs anleitung lesen. Zeichen und Symbole der >...

  • Seite 3: Inhaltsverzeichnis

    Die Betriebsanleitung steht in unterschiedlichen w Seite 94 Sprachen digital zur Verfügung. Firmware Update https://coffeeconnect.wmf.com w System Seite 51 Weitere Informationen finden Sie auf der WMF Homepage oder scannen Sie einfach den nebenstehenden QR-Code. Inhaltsverzeichnis Sicherheit Allgemeine Sicherheitshinweise Bestimmungsgemäße Verwendung Einsatz- und Installationsbedingungen Vorstellung Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Display Betriebsbereitschaft .

  • Seite 4: Firmware Update

    Abrechnen-PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 5 Inbetriebnahme-Funktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HACCP-Reinigungskonzept Wartung und Entkalkung Wartung WMF Service Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 6 10.1 Meldungen Bedienen 10.2 Fehlermeldungen und Störungen 10.3 Fehler mit Fehleranzeige 11 Sicherheit und Gewährleistung 11.1 Gefahren für die Kaffeemaschine 11.2 Richtlinien 11.3 Pflichten des Betreibers 11.4 Gewährleistungsansprüche Anhang: Technische Daten Anhang: Zubehör und Ersatzteile Betriebsanleitungen in digitaler Ausgabe Index Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 7: Sicherheit

    Sicherheitshinweise kann zu ernsten Verletzungen führen. > Alle Sicherheitshinweise beachten. Allgemeine Sicherheitshinweise Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei WMF zu den wichtigsten Produkt merkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitsein- richtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: > Vor Verwendung die Betriebs- VORSICHT anleitung lesen.
  • Seite 8 > Reinigung und Benutzerwartung dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden. Trotz Sicherheitseinrichtungen bleibt jede Kaffeemaschine bei unsachgemäßem Umgang mit einem Gefahrenpotenzial behaftet. Beachten Sie bitte folgende Hinweise im Umgang mit der Kaffeemaschine, um Verletzungen und Gesundheitsgefahren zu vermeiden: Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 9 > Vor der Wartung und der Reparatur muss die Kaffeemaschine von der Stromversorgung getrennt werden. Dazu den Stecker ziehen. Die Person, welche die Wartung bzw. Reparatur ausführt, muss stets durch freien Sichtkontakt kontrollieren können, dass die Stromversorgung unterbrochen ist. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 10: Verletzungsgefahr

    > Vor der Getränkeausgabe immer ein passendes Gefäß unter den Auslauf stellen. Verletzungsgefahr VORSICHT • Besonders längere Haare oder Kleidung könnten sich im Mühlenkopf verfangen und so in die Kaffeemaschine gezogen werden. > Die Haare immer mit einem Haarnetz schützen. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 11 Handeinwurf dürfen nur mit Materialien für die bestimmungs- gemäße Verwendung befüllt werden. Gesundheitsgefahr VORSICHT • Der Milchsystemreiniger und die Reinigungstabletten sind reizend. > Die Schutzmaßnahmen auf den Verpackungen der Reinigungsmittel befolgen. > Die Reinigungstablette nur nach Meldung auf dem Display einwerfen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 12: Gesundheitsgefahr / Reiz- Und Verbrühungsgefahr

    > Die Tropfschale vorsichtig bewegen. Rutschgefahr VORSICHT • Flüssigkeiten können bei unsach- gemäßer Verwendung oder bei Fehlern aus der Kaffeemaschine austreten. Diese Flüssigkeiten können zu einer Rutschgefahr führen. > Regelmäßig prüfen, ob die Kaffee- maschine dicht ist und kein Wasser ausläuft. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 13: Bestimmungsgemäße Verwendung

    > Die Kaffeemaschine darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden. • Die WMF 950 S ist dazu bestimmt, Getränke aus Kaffee und / oder Milch auszugeben. • Die verwendeten Produkte Kaffeebohnen, Milch müssen für die Verarbeitung in Kaffeevollautomaten geeignet sein. Nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums dürfen die Produkte nicht mehr verarbeitet werden.

  • Seite 14: Aufstellort

    • 3 / 8" Schlauchanschluss mit Haupthahn und Schmutzfilter, mit einer Maschenweite von 0,08 mm, bauseitig. Mindestens 0,2 MPa (2 bar) Fließdruck bei 2 l / min. Maximal 0,6 MPa (6 bar). Wichtig! Übersteigt der bauseitige Fließdruck 0,6 MPa (6 bar), muss zwingend ein Druckminderer vorgeschaltet werden, der auf maximal 0,6 MPa (6 bar) einzustellen ist. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 15: Umgebungstemperatur

    Betriebsanleitung. Eine andere oder darüber hinausgehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Für hieraus resultierende Schäden haftet der Hersteller nicht. • Die WMF 950 S darf unter keinen Umständen verwendet werden, um irgendeine andere Flüssigkeit als Kaffee, Heißwasser (Getränke, Reinigung) oder Milch (gekühlt, pasteurisiert, homogenisiert, UHT) zu erhitzen oder auszugeben.

  • Seite 16: Einsatz- Und Installationsbedingungen

    Seite 90 Tropfschale Wasser austreten. Dieses Wasser kann auf stromführende Teile der Kaffeemaschine treffen und dadurch einen Brand auslösen. > Nach Betriebsschluss immer den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen. > Die Tropfschale immer leeren. > Die Kaffeemaschine an einen Wasserablauf anschließen. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 17 Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, der länderspezifischen sowie der örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der WMF Service darf nur die Verbindung der Kaffeemaschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung...

  • Seite 18: Vorstellung

    Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Vorstellung Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Display Betriebsbereitschaft Kopfzeile 950S Ristretto Espresso Americano Café Crème Heiße Milch Milchkaffee Heißwasser Cappuccino Latte Macchiato Milchschaum 100 % Funktionszeile Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 19 Vorstellung | Bezeichnung der Kaffeemaschinenteile Bohnenbehälter Bohnenbehälterschloss Handeinwurf / Tabletteneinwurf Ein/Aus-Schalter Kombiauslauf (Kaffee- und Milchgetränke) Wassertank Heißwasserauslauf Herausnehmbare Tropfschale mit Tropfgitter Satzbehälter Touch-Display für Getränketasten und Einstellungen Display Betriebsbereitschaft Menüfeld (öffnet das Hauptmenü) Handeinwurf Baristafeld Seitenanzeige Füllmenge Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 20 Kapitel Gewährleistung beachten • für den Aufstellort w ab Seite 89 > Immer die Betriebsanleitung genau befolgen. Technische Daten w ab Seite 90 Hinweis / Tipp HINWEIS • Hinweise für den sicheren Umgang und Tipps für eine einfachere Bedienung. TIPP Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 21: Glossar

    Angabe in °dKH. Die Wasserhärte ist ein Maß für den im Trinkwasser gelösten Kalk. Pressen Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der Brühung. Reichweite Zum Beispiel: Literleistung des Wasserfilters Spülung Zwischenreinigung Zugaben Bestandteile eines Rezeptes für ein Getränk, zum Beispiel Kaffee, Milch, Milchschaum. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 22: Inbetriebnahme

    Die Betriebsanleitung beachten. Aufstellort • Der Aufstellort muss trocken und spritz- WICHTIG wassergeschützt sein. Kapitel Gewährleistung beachten • Bei einer Kaffeemaschine kann immer etwas w ab Seite 89 Kondenswasser oder Wasser oder Dampf Technische Daten austreten. w ab Seite 90 Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 23: Auspacken

    Kapitel Gewährleistung beachten > Prüfen, ob die Kaffeemaschine unversehrt w ab Seite 89 ist. Bei Zweifeln die Kaffeemaschine nicht Bezeichnung der in Betrieb nehmen und den WMF Service Kaffeemaschinenteile w Seite 18 verständigen. Zubehör und Ersatzteile > Bewahren Sie die Originalverpackung für eine w Seite 93 eventuelle Rücksendung auf.

  • Seite 24: Inbetriebnahme-Programm

    Inbetriebnahme | Inbetriebnahme-Programm ✻ Die WMF 950 S auspacken und die Kaffeemaschine auf eine stabile und waagerechte Unterlage stellen ✻ Die Technischen Daten beachten Technische Daten w Seite 90 ✻ Das Netzanschlusskabel der Kaffeemaschine in eine entsprechende Steckdose einstecken • Bei Inbetriebnahme den Wassertank mit HINWEIS frischem Trinkwasser befüllen.
  • Seite 25 Das Inbetriebnahme-Programm führt über das WICHTIG Display Schritt für Schritt durch die weiteren Einstellungen ändern Punkte der Inbetriebnahme. w Software > Folgen Sie den Displaymeldungen. ab Seite 38 • Die eingestellten Werte können nach der Inbetriebnahme verändert werden. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 26: Wasserfilter Für Den Wassertank Einsetzen (Optional)

    (optional) Dieser Punkt ist ein Schritt, der während des Inbetriebnahmeprogramms ausgeführt wird. Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. Wasserhärte ermitteln Die Wasserhärte des Trinkwassers erfragen Sie bei Ihrem Wasserversorger.

  • Seite 27: Bedienen

    > Nur Produkte, die für den Verzehr und die Kapitel Sicherheit beachten Verwendung mit der Kaffeemaschine geeignet w ab Seite 7 sind, verarbeiten. > Der Bohnenbehälter und der Handeinwurf dürfen nur mit Materialien für die bestim- mungsgemäße Verwendung befüllt werden. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 28: Kaffeemaschine Einschalten

    Optional sind Auswahlfelder, wie hier im Beispiel das Barista-Feld, verfügbar. Diese Auswahlfelder erscheinen Beispiel: Baristafeld nach der Getränkeauswahl auf dem Display. Optionale Felder aktivieren und einstellen w Funktionszeile Seite 40 Anpassung Tassengröße 100 % Eine freie Wahl der Füllmengen steht optional zur Verfügung. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 29: Milchausgabe

    Bedienen | Milchausgabe Milchausgabe • Die Milchausgabe mit einem passenden WICHTIG WMF Milchkühler wird dringend empfohlen. Kapitel Gewährleistung beachten • Wird kein Milchkühler verwendet, darf w ab Seite 89 nur gekühlte Milch zusammen mit der WMF Milchlanze verwendet werden. Milchdüse Die Milchdüse ist im Milchschlauch integriert.

  • Seite 30: Mit Milchlanze

    • Der Milchschlauch darf nicht geknickt werden. Milch oder Milchschaum • Nur mit dem montierten Click+Clean-Adapter am Milchschlauch verwenden. • Der Betrieb ohne den Click+Clean-Adapter ist nicht zulässig. Heißwasserausgabe ✻ Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Heißwasserauslauf stellen ✻ Auf die Heißwasser-Taste tippen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 31: Höheneinstellung Kombiauslauf

    > Vor einer längeren Betriebspause den w ab Seite 89 Bohnenbehälter leeren. > Nach der längeren Betriebspause den Bohnenbehälter entnehmen und reinigen. > Den Bohnenbehälter wieder aufsetzen und nach Bedarf befüllen. > Mindestens drei Getränke ausgeben. Damit wird sichergestellt, dass neue Bohnen verwendet werden. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 32: Handeinwurf

    Keinen zu fein gemahlenen Kaffee verwenden. Kaffeezubereitung mit Kaffeemehl über den Handeinwurf ✻ Auf „Handeinwurf“ tippen und den Handeinwurfdeckel öffnen ✻ Das Kaffeemehl einwerfen (maximal 14 g) ✻ Die Handeinwurfklappe schließen ✻ Auf die gewünschte Getränketaste tippen Handeinwurf für gemahlenen Kaffee Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 33: Satzbehälter

    Überfüllung des Satzbehälters. Kapitel Gewährleistung beachten Die Kaffeemaschine wird verschmutzt. w ab Seite 89 Das kann Folgeschäden verursachen. > Den Satzbehälter vor dem Einsetzen immer leeren. > Kann der Satzbehälter nicht eingesetzt werden, den Schacht auf Kaffeereste überprüfen und diese entfernen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 34: Tropfschale

    ✻ Den Satzbehälter entnehmen und die Abdeckung abnehmen ✻ Die Tropfschale leeren ✻ Die Abdeckung korrekt einlegen ✻ Den Satzbehälter einsetzen ✻ Die Tropfschale mit dem Satzbehälter wieder einsetzen Wenn die Abdeckung nicht korrekt eingesetzt WICHTIG ist, erkennt die Kaffeemaschine die Tropfschale nicht. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 35: Festwasseranschluss (Optional)

    Personal erfolgen. • Es besteht die Gefahr, dass die Tropfschale aufgrund von Fehlern und Fehlfunktionen überlaufen kann. Als Folge kann die gesamte Kaffeemaschine beschädigt werden. > Im Betrieb mit einem Festwasseranschluss, muss die Maschine gleichzeitig über einen Wasserablauf verfügen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 36: Installation

    ✻ Auf das Menü „System“ tippen Seite 47 ✻ Den Festwasseranschluss aktivieren Mit einem Festwasseranschluss darf der WICHTIG Wassertank nur nach einer entsprechenden Nachrüstsatz Festwasser Displaymeldung entnommen werden oder wenn w Zubehör und Ersatzteile die Kaffeemaschine ausgeschaltet ist. Seite 93 Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 37: Kaffeemaschine Ausschalten

    Ausschalten mit Ausschaltspülung ✻ Kurz auf den Ein/Aus-Schalter drücken (ca. 1 Sekunde) Der Click+Clean-Adapter ist erforderlich. Ein/Aus­Schalter ✻ Die Meldungen auf dem Display befolgen Die Kaffeemaschine schaltet anschließend aus. ✻ Den Netzstecker ziehen Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss ✻ Den Haupthahn der Wasserzuleitung schließen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 38: Software Übersicht

    Die Felder und Tasten auf dem Display stehen je nach Einstellung und Maschinenausführung zur Verfügung. Milchkaffee Heißwasser Cappuccino Latte Macchiato Milchschaum 100 % Funktionszeile Display Betriebsbereitschaft Seite 40 Handeinwurf Seitenanzeige Seite 40 Barista (Kaffeestärke) Anpassung Tassengröße 100 % Seite 40 Seite 41 Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 39: Funktionen Hauptmenü

    System Abrechnen Nav_03_confirm_back Seite 47 Seite 54 DI_pin Zurück DI_timer Zurück Nav_03_confirm_cancel Abbruch PIN-Rechte Timer Abbruch Seite 52 Seite 55 Auswahl / Auswahlliste Nav_03_ok Nav_03_ok Die Auswahl bestätigen Nav_03_cancel Nav_03_cancel Die Auswahl abbrechen und Abbruch das Programm verlassen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 40: Display Betriebsbereitschaft

    2 Bohnen normal, wie eingestellt Baristafeld: aktiv / inaktiv 1 x tippen 3 Bohnen 15 % stärker als eingestellt * 2 x tippen 1 Bohne 15 % schwächer als eingestellt * * Maximale Kaffeemehlmenge 14 g pro Brühung Die Kaffeestärke wird einmalig für die nächste Brühung geändert. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 41 Wird die Tasse auf dem Regler nach rechts geschoben, erhöht sich die Füllmenge, nach links geschoben verringert sich die Füllmenge. Die Füllmenge wird in Prozent angegeben. Regler in der Mitte 100 %, wie eingestellt Regler ganz links 50 % weniger Regler ganz rechts 50 % mehr Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 42: Pflege

    Getränkeausgabe gesperrt. Die Kaffeemaschine kann erst nach der Systemreinigung wieder verwendet werden. DS_05_03_01 Milchsystemspülung Milchsystemspülung Die Milchsystemspülung spült den Milchschlauch, die Milchdüsen und den Milchschäumer. Milchsystemspülung w Pflege DS_05_03_03 Seite 61 Brüherspülung Brüherspülung Die Brüherspülung ist eine Zwischenreinigung der Brüheinheit. Brüherspülung w Pflege Seite 63 Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 43: Cleanlock

    ✻ Bestätigen, dass der Wasserfilter eingesetzt wurde Ein weiteres Fenster öffnet. ✻ Die Filterkapazität einstellen Nach dem Filtertausch erfolgt eine Programmabfolge zur Spülung und Entlüftung des Wasserfilters und des Wassersystems. Dabei fließt heißes Wasser aus dem Heißwasserauslauf. Ohne Wasserfilter ✻ Die Wasserhärte einstellen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 44: Getränke

    Getränke angezeigt. 25.08.21 08:55 Getränke Ristretto Espresso Americano Café Crème Heiße Milch Milchkaffee Heißwasser Cappuccino Latte Macchiato Milchschaum Getränkeeinstellungen ✻ Auf die Getränketaste tippen, um das Rezept zu ändern 25.08.21 08:54 Getränkeeinstellung Getränkesymbol: Getränkename: Espresso Nur Kaffee Rezept: Kaffeemehl: Füllmenge: Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 45: Getränketaste

    Brühoption Nein wählen Mehrfachbrühung Das Getränk wird mehrfach, wie eingestellt, gebrüht. Es kann mit einem Tastendruck bis zur 12-fachen eingestellten Menge ausgegeben werden. Verfügbar für Kaffee- und Milchmischgetränke, sowie für Heißwasser bei Dosierart „dosiert“. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 46: Neues Getränkerezept

    In der Rezeptauswahl gibt es zwei Möglichkeiten für Seite 44 die Kaffee- und Milch, bzw. Milchschaumausgabe. • Milchschaum + Kaffee • Milchschaum + Kaffee (gleichzeitig) Mit der Auswahl der Reihenfolge kann bestimmt werden ob Kaffee oder Milch zuerst ausgegeben wird (Kaffee zuerst / Kaffee danach) Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 47: System

    25.08.21 Wasserhärte-Einstellung 13 °dkH Wasserfilter-Einstellungen Wasserfilter eingesetzt Liter Wird der Regler „Wasserhärte-Einstellung“ nach rechts geschoben, erhöht sich die Wasserhärte, nach links geschoben verringert sich die Wasserhärte. Mit „Wasserfilter eingesetzt“ kann der Wasserfilter aktiviert und seine Reichweite gegeben werden. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 48: Werbeeinstellung

    Lautstärke. 25.08.21 08:54 Standby Anzeige Speicherort Aktueller Speicherort Standardwert Werksdaten laden Lautstärke Videoanzeige Vom USB-Stick laden Barista-Feld / Füllmenge einstellen Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Die Felder werden bei Betriebsbereitschaft angezeigt. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 49: Portionierabgleich

    Mehlmenge eingehalten wird. Erforderlichen Mahlgrad einstellen ( kundenspezifische Anforderungen) ✻ Den Bohnenbehälter auffüllen ✻ Den Kaffee-Maßlöffel einsetzen ✻ Auf tippen Mahlen Der Portioniererabgleich startet. ✻ Den Anweisungen auf dem Display folgen Theken-Satzdurchwurf (optional) Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 50: Uhrzeit / Datum-Einstellung

    Zurücksetzen auf Werkseinstellung Zurücksetzen auf Alle Einstellungen der Kaffeemaschine auf Werkseinstellung Werkseinstellung zurücksetzen. Import und Export für Getränke und Einstellungen 25.08.21 08:54 Getränkeeinstellung Rezepte laden Getränkerezepte exportieren Kalibrierdatei importieren Kalibrierdatei exportieren Alle Einstellungen der Kaffeemaschine auf Werkseinstellung zurücksetzen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 51: Firmware Update

    Firmware Update Neue Softwareversionen werden vom USB-Stick auf die Firmware Update Kaffeemaschine geladen. ✻ Die verfügbare ZIP-Datei von der WMF 950 S Homepage herunterladen ✻ Die ZIP-Datei entpacken ✻ Die HMI-Datei auf einen USB-Stick speichern Der USB-Stick muss das Format FAT 32 haben.

  • Seite 52: Pin

    Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: DI_pfege Pflege DS_05_06_02 Einstellen-PIN Einstellen Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: DI_getr DI_system Getränke System DI_timer DI_sprache Timer Sprache DS_05_06_03 Abrechnen-PIN Abrechnen Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: DI_pin DI_abr Abrechnung (mit „Löschen“) Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 53: Info

    Verbleibende Wasserfilterreichweite 24.08.2021 17:45 Timer Verlassen DI_sprache Sprache Die Sprache der Displayführung wird hier eingestellt. Die zur Verfügung stehenden Sprachen werden angezeigt. 25.08.21 08:54 25.08.21 08:54 Language Sprache Hauptmenü Pflege Getränke System Info Sprache Abrechnen Timer Verlassen Standardwert: Englisch Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 54: Abrechnung

    Die tägliche Anzahl der ausgegebenen Getränke wird hier angezeigt. DS_05_09_03 Wartungszähler Wartungszähler Die letzte Reinigung und Entkalkung der Kaffeemaschine werden hier angezeigt. DS_05_09_04 Zähler exportieren Zähler exportieren Die aktuellen Zählerstände von der Kaffeemaschine werden hier auf den USB-Stick exportiert. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 55: Timer

    Countdown für automatisches Ausschalten Countdown für Optionen: • aktiv automatisches Ausschalten • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Ein Countdown bis die Kaffeemaschine Zum Beispiel 30 Sekunden vor dem Ausschalten. ausschaltet (Sekunden). DS_05_09_05 Werksdaten laden Werksdaten laden Alle Timer-Einstellungen der Kaffeemaschine auf Werkseinstellung zurücksetzen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 56: Sonstige Einstellungen

    Mahlgrad eingestellt. Der Einstellbereich liegt zwischen fein (1) und grob (5). Werkseinstellung ist 3. • Bei dunklen Kaffeebohnen, wird eine grobe Mahlgrad einstellen Einstellung empfohlen (4 oder 5). • Die Mahlgradeinstellung wirkt sich erst nach der Ausgabe von 2 Tassen Kaffee aus. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 57: Pflege

    6 Monaten, austauschen. > Das HACCP-Reinigungskonzept beachten. Gesundheitsgefahr / Hygiene VORSICHT • In einer Kaffeemaschine, die nicht in Betrieb Kapitel Sicherheit beachten ist, können sich Keime vermehren. w ab Seite 7 > Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen alle Reinigungen durchführen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 58: Gesundheitsgefahr / Reiz- Und Verbrühungsgefahr

    Pflege | Sicherheitshinweise Pflege Gesundheitsgefahr / Hygiene VORSICHT • Alle Reinigungsmittel sind mit den Kapitel Sicherheit beachten Reinigungsprogrammen perfekt abgestimmt. w ab Seite 7 > Verwenden Sie nur WMF Reinigungs- und Entkalkungsmittel. Gesundheitsgefahr / VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten w ab Seite 7 •...

  • Seite 59: Übersicht Reinigungsintervalle

    Täglich = Täglich mindestens einmal und bei Bedarf Wöchentlich = Wöchentliche Reinigung Regelmäßig = Regelmäßig bei Bedarf Automatisch = Automatischer Ablauf Meldung = Nach Meldung auf dem Display = Bei stärkerer Verschmutzung täglich = Optional (je nach Ausstattung) Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 60: Reinigungsprogramme

    Pflege | Reinigungsprogramme Reinigungsprogramme 7.3.1 Systemreinigung Die Systemreinigung ist ein automatisches Reinigungsprogramm und reinigt mit einer WMF Reinigungstablette das Kaffeesystem. Eine Milchsystemspülung ist ein Bestandteil der Systemreinigung. Gesamtdauer ca. 10 Minuten. Die Meldung zur Systemreinigung erfolgt automatisch Während der Reinigung kann es nach 200 Brühungen, spätestens nach 6 Tagen. Die vorkommen, dass eine geringe Getränkeausgabe wird nach 250 Brühungen, spätestens...

  • Seite 61: Milchsystemspülung

    Dies ist sinnvoll, wenn es längere Pausen zwischen der Ausgabe von Milchgetränken gibt. Die Milchsystemspülung spült den Milchschlauch mit den Milchdüsen und den Milchschäumer. ✻ Das Pflegemenü aufrufen ✻ Auf tippen Milchsystemspülung ✻ Den Angaben auf dem Display folgen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 62: Schäumerspülung

    Vor dem automatischen Start der Schäumerspülung ertönt ein akustisches Warnsignal. Bei aktiver Schäumerspülung dürfen ausgegebene Getränke nicht unter dem Kombiauslauf stehen bleiben. Ist die Milchspülung auf „inaktiv“ eingestellt, HINWEIS muss das Milchsystem täglich manuell gereinigt werden, auch bei Click+Clean Maschinen. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 63: Brüherspülung

    Ausläufe greifen. Vor dem automatischen Start der Brüherspülung ertönt ein akustisches Warnsignal. Während der Spülung dürfen keine zuvor ausgegebene Getränke unter dem Kombiauslauf stehen. ✻ Das Pflegemenü aufrufen ✻ Auf tippen Brüherspülung ✻ Den Angaben auf dem Display folgen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 64: Entkalkung

    Dampf tritt heiße Flüssigkeit aus den w ab Seite 7 Ausläufen. Dabei werden die angrenzenden Oberflächen und Ausläufe heiß. > Ist die Kaffeemaschine aufgeheizt, startet zuerst eine Abkühlroutine. Dauer Abkühlroutine 5-10 Minuten. > Das Ende der Abkühlroutine abwarten. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 65 Pflege | Entkalkung • WMF Pflegemittel sind auf die Materialien WICHTIG abgestimmt und getestet. Ein anderes Kapitel Gewährleistung beachten Entkalkungsmittel könnte zu Schäden an der w ab Seite 89 Kaffeemaschine führen. > Für die Entkalkung ausschließlich WMF Entkalkungsmittel verwenden. Für Schäden durch die Verwendung eines anderen Entkalkungsmittels wird keine Haftung übernommen, Gewährleistungsansprüche...

  • Seite 66: Manuelle Reinigungen

    Trinkwasser ausspülen ✻ Mit einem feuchten Tuch reinigen ✻ Den Satzbehälter trocknen und wieder einsetzen > Die Satzrutsche bei Kaffeemaschinen WICHTIG mit Theken-Satzdurchwurf muss täglich Kapitel Gewährleistung beachten gereinigt werden. w ab Seite 89 > Nie Gewalt anwenden! Bruchgefahr. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 67: Wassertank Reinigen

    ✻ Den Wassertank herausnehmen und leeren ✻ Den Wassertank wöchentlich mit einer Standard- Reinigungsbürste reinigen ✻ Den Schwimmer und das Rückschlagventil regelmäßig reinigen ✻ Den Wassertank gründlich mit Trinkwasser spülen ✻ Den Wassertank mit sauberem Trinkwasser befüllen und wieder einsetzen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 68: Tropfschale Reinigen

    ✻ Den Satzbehälter entnehmen ✻ Das Tropfgitter entnehmen und mit der Reinigungsbürste reinigen ✻ Die Tropfschale gründlich reinigen ✻ Die Tropfschale und das Tropfgitter mit sauberem Trinkwasser spülen ✻ Die Tropfschale und das Tropfgitter trocknen, zusammensetzen und wieder einsetzen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 69: Gehäuse Reinigen

    > Immer die Kaffeemaschine vor der Reinigung ausschalten. > Den Netzstecker ziehen. Gesundheitsgefahr VORSICHT • Bei Augenkontakt kann der Kapitel Sicherheit beachten WMF Milchsystemreiniger ernsthafte w ab Seite 7 Augenverletzungen hervorrufen. > Sicherstellen, dass der Milchsystemreiniger niemals in die Augen von Menschen oder Tieren gelangt. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 70 Milchdüse einführen und damit alle Bereiche reinigen ✻ Den Vorgang so oft wie für ein sauberes Ergebnis nötig wiederholen ✻ 5 ml WMF Spezialreiniger mit 500 ml warmem Trinkwasser mischen ✻ Alle Einzelteile, auch die Reinigungsbürste, in die vorbereitete Reinigungsflüssigkeit legen Alle Teile müssen für mindestens 5 Stunden vollständig mit der Reinigungsflüssigkeit bedeckt sein.
  • Seite 71 Oberflächen achten. Heißes Wasser fließt aus dem Click+Clean-Adapter und aus dem Heißwasserauslauf. ✻ Den Milchschäumer zusammenbauen Die Teile zum Zusammenfügen anfeuchten, nicht fetten. ✻ Die Teile zusammenfügen und fest andrücken ✻ Den Milchschäumer wieder in den Kombiauslauf einsetzen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 72: Bohnenbehälter Und Bohnenbehälter Deckel Reinigen

    Der Bohnenbehälter und der Bohnenbehälterdeckel können bei Bedarf und in regelmäßigen Abständen gereinigt werden. Empfehlung: monatlich. Verletzungsgefahr VORSICHT • Besonders längere Haare könnten sich im Mühlenkopf verfangen und so in die Kaffeemaschine gezogen werden. > Die Haare immer mit einem Haarnetz schützen. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 73 öffnen ✻ Den Bohnenbehälter leeren ✻ Den Bohnenbehälter mit einem feuchten Tuch reinigen ✻ Den Bohnenbehälter vollständig trocknen lassen ✻ Den Bohnenbehälter füllen ✻ Den Bohnenbehälter mit einer Viertelumdrehung des Hebels nach vorne schließen ✻ Den Bohnenbehälterdeckel aufsetzen Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 74: Wiederinbetriebnahme Nach Längerer Pause

    Wird die Maschine für eine längere Zeit außer Betrieb genommen, empfehlen wir den Ablauf wie im Folgenden beschrieben. Bitte zusätzlich alle Anweisungen der Betriebsanleitung für die WMF Kaffeemaschine, die Anbaugeräte und dem Zubehör beachten. ✻ Eine komplette Systemreinigung inklusive einer Milchsystemreinigung durchführen ✻...
  • Seite 75 ✻ Bei Maschinen mit Satzdurchwurf durch die Theke, die Satzrutsche und den Satzbehälter reinigen ✻ Die Tanks entsprechend der Anleitung reinigen Falls am Aufstellort Frostgefahr besteht, die Maschine an einem geschützten Ort aufbewahren. Wenden Sie sich an den Service in Bezug auf den Frostschutz. Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 76: Haccp-Reinigungskonzept

    Reinigung. Überwachungs- und gegebenenfalls Prüfverfahren festgelegt und durchgesetzt werden. Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen WMF Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einem Gefahrenpunkt.

  • Seite 77: Betriebsbeginn Immer Mit Einer Frisch Geöffneten, Vorgekühlten Milchpackung

    Die Milchsystemspülung wird bei der Ausschaltspülung mit ausgeführt Wassertank reinigen Regelmäßig 2. Bedienblende, Satzbehälter, Tropfschale und Gehäuse reinigen w Betriebsanleitung, Kapitel Pflege 5. Bohnenbehälter reinigen Den Kombiauslauf reinigen w Betriebsanleitung, Kapitel Pflege Reinigungsschritte Reinigungsschritte Uhrzeit Unterschrift Uhrzeit Unterschrift Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 78: Wartung Und Entkalkung

    Vermeidung von Folgeschäden zeitnah vorzunehmen. Wartung Wartung nach Meldung auf dem Display, nur durch Meldungen Service­Wartung w Meldungen und Hinweise geschultes Personal oder den WMF Service, da hier Seite 80 Sicherheitsüberprüfungen vorgenommen werden müssen. Folgende Wartungsstufen sind vorgesehen: • Entkalkung, kann durch den Bediener / Betreiber...

  • Seite 79: Wmf Service

    Wartung und Entkalkung | WMF Service WMF Service Der WMF Service ist für Sie über eine zentrale Stelle Wichtig erreichbar, falls die Servicestelle vor Ort nicht bekannt Für weitere Wartungsarbeiten und Reparaturen wenden Sie sich bitte ist. an Ihren zuständigen WMF Service. Die Telefonnummer finden Sie auf dem Adressaufkleber auf der WMF GmbH...

  • Seite 80: Meldungen Und Hinweise

    Hinweis ✻ Den Wasserfilter tauschen Für Kaffeemaschinen mit Festwasseranschluss empfehlen wir, Die Betriebsanleitung des Wasserfilters beachten! einen Wasserfilter zu verwenden. ✻ Bei Bedarf, den WMF Service rufen Den WMF Service rufen Fehlermeldungen und Störungen w Seite 81 Anzeige der Fehlernummer Service-Meldung Service­Meldungen sind Hinweise.

  • Seite 81: Fehlermeldungen Und Störungen

    Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuchteten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre WMF 950 S ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden.

  • Seite 82: Fehler Mit Fehleranzeige

    Fehler­ Handlungsanweisung nummer beschreibung Keine Temperatur ✻ Die Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten wurde erkannt ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen 10.3 Fehler mit Fehleranzeige Fehlerbild Fehler­ Handlungsanweisung beschreibung System ist leer Kein Durchfluss ✻ Prüfen, ob der Wasseranschluss richtig vom DFM erkannt ausgewählt ist...
  • Seite 83 Kaffeeausgabe ausgewählt ist ✻ Die bauseitige Wasserversorgung bzw. den Wasserdruck von Fachleuten prüfen lassen ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen Zwischenzeitliche Lösung ✻ „Festwasseranschluss“ deaktivieren und die Maschine über den Wassertank betreiben Festwasseranschluss w System, Seite 47 Der Bohnenbehälter...
  • Seite 84 ✻ Ein Testgetränk ausgeben ✻ Im Anschluss den Mahlgrad wieder wie gewünscht einstellen w Sonstige Einstellungen w Mahlgrad einstellen, Seite 56 ✻ Wenn der Fehler nicht behoben ist, den WMF Service rufen Die Tropfschale lässt ✻ Prüfen, ob die Tropfschale abgezogen wurde, während sich nicht einsetzen der Brüher nicht auf der Ausgangsposition stand...

  • Seite 85: Sicherheit Und Gewährleistung

    > Die Kaffeemaschine unbedingt auf eine wasserresistente und wärmeunempfindliche Unterlage stellen, um die Aufstellfläche vor Schäden zu schützen. Kaffeemühle • Fremdkörper können die Kaffeemühle beschädigen. Diese Schäden sind von der Gewährleistung ausgeschlossen. > Darauf achten, dass keine Fremdkörper in den Bohnenbehälter gelangen. Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 86 Probleme und Schäden an der Kaffeemaschine zu vermeiden: • Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wird der vom WMF Service empfohlene Wasserfilter nicht verwendet, kann es zu Schäden an der Kaffeemaschine (z.B. durch Verkalkung) kommen.

  • Seite 87: Richtlinien

    Sicherheit und Gewährleistung 11.2 Richtlinien Hersteller: WMF GmbH, 73312 Geislingen (Germany) Das Gerät erfüllt die Anforderungen aller einschlägigen Bestimmungen der Richtlinien MRL (MD) 2006 / 42 / EG, EMV Richtlinie 2014 / 30 / EU und RoHS 2011 / 65 / EU.

  • Seite 88: Pflichten Des Betreibers

    Kaffeemaschine ist u.a. die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsventile und der Druckbehälter erforderlich. Diese Maßnahmen werden im Rahmen der Wartung durch den WMF Service oder durch von WMF autorisiertes Servicepersonal durchgeführt. Die Systemreinigung darf nur mit den von WMF Spezial­Reinigungsmittel w Zubehör und Ersatzteile WMF vorgesehenen WMF Spezial-Reinigungsmitteln für...

  • Seite 89: Gewährleistungsansprüche

    über die Behandlung, Wartung und Pflege des Geräts (z.B. Betriebsanleitung und Wartungsanweisungen) entstehen. • Für Mängel, die durch das Nichtverwenden von WMF Originalersatzteilen oder fehlerhafte Montage durch den Käufer oder Dritte oder durch fehlerhafte oder nachlässige Behandlung entstehen. • Für Folgen unsachgemäßer und ohne unsere Wichtig Einwilligung vorgenommener Änderungen oder...

  • Seite 90: Anhang: Technische Daten

    Festwasserkit oder mit dem neuen Wasserfilter gelieferte Schlauchsatz muss verwendet werden. Alte Schlauchsätze nicht weiter verwenden. Wasserqualität Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein WMF Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wassertankvolumen ca. 1,8 l Verwendung in Höhe über NN < 2.000 m Nennleistung 2,6-2,8 kW...
  • Seite 91 Einbauabstände Aus Funktions-, Service- und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm seitlich zum Bauwerk - oder zu WMF fremden Bauteilen - erforderlich und mindestens 50 mm auf der Rückseite. Ein Mindestarbeitsraum vor der Kaffeemaschine von 800 mm wird empfohlen. Ein Freiraum von mindestens 200 mm oberhalb der Produktbehälter...
  • Seite 92 Service oder durch eine befähigte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. Um eventuell auftretende Störungen unserer abgeschirmten Datenleitungen durch Potentialausgleichsströme zwischen den Geräten zu vermeiden, sollte, für die an einem Abrechnungssystem angeschlossenen Geräte, ein zusätzlicher Potentialausgleich vorgesehen werden (siehe DIN EN 50310 VDE 0800-2-310). Betriebsanleitung WMF 950 S...

  • Seite 93: Anhang: Zubehör Und Ersatzteile

    Wasserfilter 33 7614 4000 Wassertank Dokumentation / Anleitungen Stück Dokumentensatz: 33 7614 1000 alle Betriebsanleitung WMF 950 S Bestellnummern für das WMF Pflegeprogramm Pack Spezial-Reinigungstabletten (100 Stück) 33 2332 4000 alle Flasche WMF Spezialreiniger für Milchschäumer 33 0683 6000 alle Flasche Flüssigentkalker 33 7006 2869 alle Stück...

  • Seite 94: Betriebsanleitungen In Digitaler Ausgabe

    Countdown für automatisches Ausschalten 55 HACCP­Reinigungskonzept 76 Handeinwurf 19, 32, 40, 49 Handeinwurf/Tabletteneinwurf 19 Heißwasserausgabe 30 Heißwasserauslauf 19 Die Kaffeemaschine ausschalten 37 Höheneinstellung Kombiauslauf 31 Display Betriebsbereitschaft 18, 40 Hygiene 15 Ein/Aus­Schalter 19 Import und Export für Getränke und Einstellungen 50 Einsatz­ und Installationsbedingungen 16 Inbetriebnahme 22 Einschaltzeit 55 Inbetriebnahme­Programm 24 Einstellen­PIN 52 Info 53 Entkalkung 43, 64 Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 95 Richtlinien 87 Wassertank reinigen 67 Werbeeinstellung 48 Werbeeinstellung für den Standby 48 Werksdaten laden 55 Satzbehälter 19, 33 WMF Service 79 Satzbehälter reinigen 66 Schäumerspülung 62 Seitenanzeige 19 Sicherheit 7 Zähler exportieren 54 Sicherheitshinweise Bedienen 27 Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung 20 Sicherheitshinweise Pflege 57 Zubehör und Ersatzteile 93 Sicherheit und Gewährleistung 85 Zurücksetzen auf Werkseinstellung 50 Betriebsanleitung WMF 950 S...
  • Seite 96 Typenreihe 950 33 7614 1000 03.2022 Ihr nächster WMF Service: © 2021-2022 WMF GmbH Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.

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