Raclette Tipps - Fust Rac 4 Bedienungsanleitung

R4R6R8_neu 29/6/09

Raclette Tipps

Mit verschiedenen Zutaten wie
Ananasstücken, Knoblauchscheiben,
Rohschinken, Speck, Peperoni, To-
matenstreifen, Zucchetti, etc. lassen
sich besonders
schmackhafte Kreationen zubereiten.
Salatbeilagen, Kartoffeln und frisches
Brot machen aus jedem Raclette-Essen
einen Gaumenschmaus. Achtung! Um
unangenehme Gerüche zu verhindern,
verwenden Sie Gewürze erst auf dem
geschmolzenen Käse.
Als Getränke empfehlen wir Ihnen
Weisswein, Rosé oder Tee.
Rezept Raclette Quattro
I
Formaggi
Sie benötigen für 4 Personen:
200 g Gorgonzola, 200 g Moz-
zarella, 200 g Emmentaler,
200 g Bel Paese, 2 Bund Früh-
lingszwiebeln, 400 g Broccoli, 4
Tomaten,
100 g Parmaschinken, 100 g
Salami, 200 g Scampi
zudem:
1 Glas Artischockenherzen, 1
Glas Maiskölbchen,
1 Tasse Peperoni und geröstetes
Weissbrot
11:47 AM Page 11
Raclette Tipps
Zubereitung:
1. Den Käse in Scheiben schnei-
den.
2. Die Frühlingszwiebeln putzen,
in mundgerechte Portionen
schneiden, den Broccoli in
Röschen teilen, beides in
Salzwasser 10 Minuten
köcheln und warm stellen.
3. Die Tomaten halbieren und auf
dem Grill braten.
4. Den Schinken und die Salami
in hauchdünne Scheiben
schneiden und anrichten.
5. Die gekochten oder gebrate-
nen Scampi in Glasschalen an-
richten.
6. Alle Zutaten mit den Ar-
tischockenherzen, den Maisköl-
bchen, den Peperoni, dem Pa-
prika-Gemüse-Salat und dem
gerösteten Weissbrot auf den
Tisch stellen.
7. Je nach Geschmack eine der
Käsesorten im Raclettegrill
schmelzen lassen und über die
verschiedenen Zutaten geben.
11