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Hinweise und Tipps
Verwenden Sie frische Zutaten.
Schneiden Sie die Zutaten nicht
zu klein. Füllen Sie den großen
Füllschacht über seine Breite fast
vollständig. Dies verhindert, dass
Zutaten beim Verarbeiten an der
Seite entlang gleiten können.
Ansonsten den kleinen Füllschacht
benutzen.
Bei Verwendung der Julienne-
Scheibe dünne Zutaten horizontal
einführen.
Beim Schneiden oder Raspeln:
Senkrecht eingeführte Zutaten
werden kürzer geschnitten/
geraspelt als horizontal eingeführte
Zutaten.
Bei Verwendung einer
Arbeitsscheibe bleiben immer kleine
Reste auf der Scheibe oder unter
den Zutaten zurück.
Verwendung der
verstellbaren
Schneidescheibe
Siehe Abbildungen
Wählen Sie die Schnittstärke, indem
Sie den Regler von 1 (extradünn) bis
5 (extradick) drehen.
Wichtig: Beim Einstellen der
Schnittstärke die Hände von der
Klinge fernhalten, um Verletzungen
zu vermeiden.
Verwendung des
Würfelschneiders
Siehe Abbildungen
Wichtig
Die Würfel-Einstellung
verstellbaren Schneidescheibe ist
ausschließlich zur Verwendung mit
dem Würfelschneider bestimmt.
Der Würfelstopfer darf nur
zusammen mit dem Würfelgitter
verwendet werden. Eine Verwendung
L
N
–
O
Q
–
auf der
ohne eingesetztem Würfelgitter
würde den Boden des Stopfers
beschädigen.
Wichtig: Beim Einstellen der
Schnittstärke die Hände von der
Klinge fernhalten, um Verletzungen
zu vermeiden.
Hinweise und Tipps
Für beste Ergebnisse festes, frisches
Obst und Gemüse verwenden.
Das Schnittgut nicht zu dicht in den
Füllschacht packen, damit es sich
nicht verklemmt. Idealerweise sollten
die einzelnen Stücke höchstens:
50 × 30 mm
Wenn das Schnittgut zu hart ist,
um durch das Gitter gedrückt zu
werden, sollten Sie es zuvor etwa
10-15 Minuten kochen und dann vor
dem Verarbeiten im Kühlschrank
abkühlen.
Vor dem Verarbeiten alle harten
Schalen, Steine, Kerne, Samen usw.
entfernen.
Hinweis:
Aufgrund der unterschiedlichen
Größe und Form des Schnittguts
werden meist auch einige unförmige
Stücke entstehen. Das ist normal.
Lebensmittel wie Käse, gekochter
Schinken und Chorizo würden
das Gitter verstopfen, weshalb die
Verwendung dieses Aufsatzes für sie
nicht zu empfehlen ist.
Der Würfelschneider kann auch dazu
verwendet werden, Pommes frites und
rohe Gemüsestücke und -stäbchen
herzustellen (s. Abbildung O).
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