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Wissenswertes – Anleitung Nudel machen
6. Wissenswertes – Anleitung Nudel machen
1. Blick von oben in die Nudelmaschine
LUNA mit eingesetztem Mischarm
und Auspressspirale.
3. Den Meßbecher bis zur 500 g-Mar-
kierung mit Ei füllen und verquirlen.
Dies ist ein Richtwert, es kann zu
Abweichungen kommen (bei Nudeln
ohne Ei, ca. 165 ml Wasser bereit-
stellen).
16
Zutaten
Für Eiernudeln
500 g
Hartweizengrieß
4
Eier (ca. 200 g)
Für Nudeln ohne Ei
500 g
Hartweizengrieß
ca. 165 ml Wasser
2. 500 g Hartweizengrieß abwiegen und
in die Maschine einfüllen.
4. Ca. 1/3 der Eimenge / Wasser in
die Maschine gießen. Den Deckel
schließen, auf „Mischen" schalten
und ca. 1 Minute mischen lassen.
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