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3-17. A REINIGUNGSMODUS
MANUELL (Fortsetzung)
April 2015
11. Die leere Filterauslasswanne zur Frittiermaschine zurückbringen und die
Taste
drücken. Auf der Anzeige erscheint dann „VAT EMPTY" (Becken
leer) „YES NO" (Ja Nein).
12. Sobald das Becken leer ist, die Taste
erscheint jetzt „SCRUB VAT COMPLETE" (Becken vollständig geputzt)
„YES NO" (Ja Nein). Falls notwendig das Becken mit der Bürste und
einem Scheuerschwamm reinigen.
Keine Stahlwolle oder andere scheuernde Reinigungsmittel oder Reinigungs-
/Desinfektionsmittel verwenden, die Chemikalien mit Chlor, Brom, Jod oder
Ammoniak enthalten, da diese den Edelstahl beeinträchtigen und die Lebensdauer
des Gerätes verringern können.
Keinen Wasserstrahl- (Druck-) Reiniger zum Reinigen des Gerätes verwenden,
da dies zu Schäden an den Geräteteilen führen kann.
13. Nachdem das Becken sauber ist, die Taste
„RINSE VAT" (Becken spülen). (Falls der Auslass nicht offen ist, erscheint
„OPEN DRAIN" (Auslass öffnen) auf der Anzeige. Den Auslass öffnen.)
14. Sauberes Wasser und ca. 0,24 Liter destillierte Essiglösung in das Becken
gießen, um das Becken auszuspülen, und danach das Spülwasser in die
Auslasswanne ablassen. Mindesten 3 Mal ausspülen, aber darauf achten, dass
die Auslasswanne nicht überläuft. Auf der Anzeige erscheint dann „RINSE
COMPLETE" (Spülen beendet) „YES NO" (Ja Nein).
15. Sobald das Becken vollständig gespült wurde, die Taste
der Anzeige erscheint „CLEAR SOLUTION FROM OIL LINES" (Lösung
aus Fettleitungen entfernen) „
Um sicherzustellen, dass sich keine Reinigungslösung mehr in den Fettleitungen
befindet, die Taste
drücken und einige Sekunden lang halten. Sobald die
Leitungen leer sind, die Taste X drücken und auf der Anzeige erscheint „VAT
DRY?" (Becken trocken?) „YES NO" (Ja Nein). Die Taste
Anzeige erscheint „CLOSE DRAIN" (Auslass schließen). Den Auslassknopf
hineinschieben, um den Auslass zu schließen. Die Steuerung kehrt zum
Normalbetrieb zurück.
16. Die Auslasswanne unter der Frittiermaschine herausziehen und das Spülwasser
entsorgen.
17. Das Becken mit einem Handtuch gründlich trocknen und danach die Taste
drücken. Die Steuerung kehrt zum Normalbetrieb zurück.
18. Sicherstellen, dass der Auslass verschlossen ist.
Sich vergewissern, dass die Innenseite des Beckens, die Öffnung des Auslassventils
und alle Teile, die mit dem neuen Fett in Berührung kommen, so trocken wie
möglich sind.
19. Die Filterwannen-Baugruppe reinigen und gründlich trocknen und mit einem
neuen Filterpad zurück in die Frittiermaschine einsetzen. Das Becken mit
Fett füllen. Dabei die Anweisungen zum Füllen oder Hinzufügen von Fett in
Abschnitt 3-3 befolgen.
40
drücken. Auf der Anzeige
drücken. Auf der Anzeige erscheint
=PUMP" (Pumpen) „X=DONE" (Fertig).
drücken und auf
drücken. Auf der
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