Verwandte Anleitungen für Henny Penny LOV LVG-100 Serie
Inhaltszusammenfassung für Henny Penny LOV LVG-100 Serie
- Seite 1 Henny Penny Offene Friteusen mit geteiltem und durchgehendem Becken – Gasmodelle LVG-102 LVG-103 LVG-104 FM07-655-A - GERMAN 11/11/09 BEDIENUNGSANLEITUNG GARANTIEREGISTRIERUNG IM INTERNET UNTER WWW.HENNYPENNY.COM...
- Seite 2 Modelle LVG-102, 103, 104 HINWEISE Dieses Handbuch an einer leicht zugänglichen Stelle für zukünftige Referenz aufbewahren. Ein Schaltplan für dieses Gerät ist auf der Innenseite der rechten Seitenabdeckung zu fi nden. Bei Gasgeruch zu befolgende Anweisungen an einem gut sichtbaren Ort anbringen. Diese Informationen müssen beim lokalen Gasversorgungsunternehmen eingeholt werden.
- Seite 3 Modelle LVG-102, 103, 104 Technische Daten von Geräten mit CE-Zeichen Nominale Wärmezufuhr: Erdgas (I2H) = 19 (Netto) Erdgas (I2E) = 19,8 kW (67.560 Btu/h) Erdgas (I2E+) = 19,8 kW (67.560 Btu/h) Erdgas (I2L) = 19,8 kW (67.560 Btu/h) Erdgas (I2HS) = 19,8 kW (67.560 Btu/h) Flüssigpropan (I3P) = 19,8 kW (67.560 Btu/h) Nominale Wärmezufuhr: Erdgas (I2H) = 21,98 kW (75.000 Btu/h)
-
Seite 4: Abschnitt 1. Einführung
Modelle LVG-102, 103, 104 ABSCHNITT 1. EINFÜHRUNG Die offene Friteuse von Henny Penny ist ein Grundgerät für die 1-1. EINFÜHRUNG bessere und einfachere Zubereitung von Nahrungsmitteln. Dies wird durch die Ausstattung des Geräts mit einem Mikroprozessor möglich gemacht. Das Gerät ist nur für den Einsatz in institutionellen und gewerblichen Küchen vorgesehen und darf nur von qualifi... - Seite 5 Modelle LVG-102, 103, 104 Sollten Sie außerbetriebliche Hilfeleistungen benötigen, rufen Sie 1-4. KUNDENDIENST bitte Ihre unabhängige Vertriebsgesellschaft oder die Henny Penny Corp. unter 1-800-417-8405 bzw. 1-937-456-8405 an. 1-5. SICHERHEIT Die offene Henny Penny Friteuse verfügt über zahlreiche Sicherheitsmerkmale. Der sichere Betrieb kann jedoch nur durch das umfassende Verständnis der sachgemäßen Installations-...
- Seite 6 Modelle LVG-102, 103, 104 1-5. SICHERHEIT (Fortsetzung) Symbol für Potenzialausgleich (Erdung) WEEE-Symbol (Entsorgung von Elektro- und Elektronikgeräten) Symbole für Elektroschockgefahr ODER Symbole für heiße Oberfl ächen ODER Zu prüfen oder zu bestätigen...
-
Seite 7: Abschnitt 2. Installation
Modelle LVG-102, 103, 104 ABSCHNITT 2. INSTALLATION 2-1. EINFÜHRUNG Dieser Abschnitt enthält Anweisungen für die Installation und das Auspacken der Henny Penny LVG Friteuse. HINWEISE Dieses Gerät darf nur von einem qualifi zierten Servicetechniker installiert werden. WARNUNG GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS Das Frittiergerät nicht mit Objekten wie Bohrern oder... - Seite 8 Modelle LVG-102, 103, 104 Die ordnungsgemäße Aufstellung der Friteuse ist für einen schnellen 2-3. AUFSTELLUNG und bequemen Betrieb von großer Bedeutung. Der Aufstellungsort muss so gewählt werden, dass ausreichender Abstand für ordnungsgemäße(n) Betrieb und Wartung gewährleistet ist. Stellen Sie die offene Friteuse so auf, dass sie einfach be- und entladen werden kann, ohne dass die endgültige Zusammenstellung der bestellten Speisen behindert wird.
- Seite 9 Modelle LVG-102, 103, 104 Die Friteuse muss so aufgestellt werden, dass eine Entlüftung in eine 2-5. ENTLÜFTUNG zweckentsprechende Abzugshaube oder Entlüftungsanlage möglich ist. Dies ist notwendig, um ein wirksames Entlüften von Heißdampf und Bratdunst zu erlauben. Besondere Aufmerksamkeit muss auf die richtige Konstruktion der Abzugshaube gerichtet werden, damit sie den Betrieb der Friteuse nicht behindert.
-
Seite 10: Gas Supply
Modelle LVG-102, 103, 104 2-6. GAS SUPPLY • Bei der Druckprüfung des Gasversorgungs- Rohrleitungssystems mit Testdrücken über 3,45 kPa (34,5 (Continued) mbar, 1/2 PSIG) müssen die Friteuse und das manuelle Absperrventil von diesem System getrennt werden. • Bei der Druckprüfung des Gasversorgungs- Rohrleitungssystems mit Testdrücken bis 3,45 kPa (34,5 mbar, 1/2 PSIG) muss die Friteuse durch Schließen des dedizierten manuellen Absperrventils vom Gasversorgungs-... - Seite 11 Modelle LVG-102, 103, 104 2-6. GASVERSORGUNG (Fortsetzung) GASROHRLEITUNG FALSCH RICHTIG ENGE BIEGUNGEN UND KNICKE VERMEIDEN, MINIMALER wenn das Gerät von der Wand weggezogen wird. BEWEGUNGSBEREICH des (Beim maximalen Bewegungsbereich werden Geräts, nur für den Zugang zur – selbst bei ordnungsgemäßer Installation – die Schnellkupplung.
- Seite 12 Erdgas: 0,87 kPa (8,72 mbar, 3,5 Zoll Wassersäule) • Propangas: 2,49 kPa (24,9 mbar, 10,0 Zoll Wassersäule) HINWEISE Der Gasdruckregler wurde von Henny Penny eingestellt und darf nicht vom Anwender modifi ziert werden. • 120 V, 50/60 Hz, 1 Phase, 12 A 2-9.
- Seite 13 Modelle LVG-102, 103, 104 2-9. ELEKTRISCHE ANFORDERUNGEN WARNUNG (Fortsetzung) GEFAHR VON ELEKTROSCHOCKS Um Elektroschocks zu vermeiden, darf der Schukostecker nicht modifi ziert werden. Diese Friteuse muss ausreichend und sicher geerdet werden. Beachten Sie die örtlich oder landesweit geltenden Erdungsvorschriften bezüglich des sachgemäßen Erdungsverfahren.
- Seite 14 Modelle LVG-102, 103, 104 2-12. ABMESSUNGEN 45-3/4” (1162 mm) 32-1/4” 46-3/4” (819 mm) (1187 mm) Modell LVG-103...
-
Seite 15: Abschnitt 3. Betrieb
Modelle LVG-102, 103, 104 ABSCHNITT 3. BETRIEB 3-1. BEDIENELEMENTE Siehe Erläuterungen auf den folgenden Seiten. Abbildung 3-1 Abbildung 3-2... - Seite 16 Modelle LVG-102, 103, 104 3-1. BEDIENELEMENTE (Fortsetzung) Ziehen Sie in Verbindung mit der nachfolgenden Beschreibung der Funktionen die Abbildungen 3-1 und 3-2 zu Rate. Abb. Pos. Beschreibung Funktion Diese LED leuchtet auf, wenn das Steuermodul eine Heizanforderung für das/die linke(n) Becken auslöst und die Brenner eingeschaltet werden, um das Fett zu erwärmen Beim normalen Betrieb wird durch Drücken dieser Taste der Kochgang für den linken Korb gestartet und gestoppt bzw.
-
Seite 17: Operating Components
Modelle LVG-102, 103, 104 3-1. OPERATING COMPONENTS (Continued) Abb. Pos. Beschreibung Funktion 11 & 14 Wird in den Programmier- und Filtermodi verwendet; wird auch oder Taste verwendet; drücken, um die folgenden Filterwerte anzuzeigen: a. Anzahl der Kochgänge bis zur nächsten Filterung b. - Seite 18 Modelle LVG-102, 103, 104 Abbildung 3-3 Abb. Pos. Beschreibung Funktion Filterablaufwanne Das Fett läuft in diese Wanne ab und wird dann durch Filter gepumpt, um die Nutzungsdauer zu verlängern Korbaufl age Die Körbe werden an dieser Aufl age angehängt, wenn sie nicht verwendet werden bzw.
-
Seite 19: Einstellungsmodus
Modelle LVG-102, 103, 104 Bei der ersten Inbetriebnahme erscheinen Aufforderungen zur 3-2. EINSTELLUNGSMODUS Bestätigung der Einstellungen der Friteuse auf den Bedienelementen. Wenn der Hauptnetzschalter eingeschaltet wird, erscheint OFF (Aus) auf beiden Displays. Die Taste drücken. Auf den Displays erscheint *SETUP* *MODE* (Einstellungsmodus), gefolgt von LANGUAGE (Sprache) auf dem linken Display und ENGLISH (Englisch) auf dem rechten Display. -
Seite 20: Ein- Oder Auffüllen Von Fett
Modelle LVG-102, 103, 104 3-3. EIN- ODER AUFFÜLLEN VORSICHT VON FETT Wenn die Friteuse aufheizt, muss der Fettstand stets über den Brennerrohren und den Fettstand-Anzeigemarkierungen an der Rückseite der Becken liegen. Nichteinhaltung dieser Anweisung kann zu einem Brand und/oder zur Beschädigung der Friteuse führen. - Seite 21 Modelle LVG-102, 103, 104 1. Sicherstellen, dass das Becken auf den richtigen Füllstand mit 3-4. STARTVERFAHREN AM Fett gefüllt ist. MORGEN 2. Den Netzschalter auf ON (Ein) stellen und dann die Taste drücken, um die Heizung des gewünschten Beckens einzuschalten. Wenn das Display IS POT FILLED? (Becken gefüllt?) anzeigt, den korrekten Füllstand (siehe Abschnitt 3-2) bestätigen und dann die Taste für JA drücken.
- Seite 22 Modelle LVG-102, 103, 104 Ein produktspezifi sches Display bedeutet, dass auf dem Display 3-5. FRITTIEREN MIT eines bestimmten Beckens stets ein einzelnes Produkt angezeigt PRODUKTSPEZIFISCHEM wird. DISPLAY 1. Nach Beendigung des Vorwärmzyklus blinkt LOW TEMP (Niedrige Temperatur), bis die Solltemperatur erreicht ist. Während LOW TEMP auf dem Display angezeigt wird, kann kein Kochgang gestartet werden.
- Seite 23 Modelle LVG-102, 103, 104 Ein Multiprodukt-Display bedeutet, dass ein Produkt gewählt werden 3-6. FRITTIEREN MIT muss, bevor ein Kochgang in einem bestimmten Becken gestartet MULTIPRODUKT- werden kann. DISPLAY 1. Nach Beendigung des Vorwärmzyklus blinkt LOW TEMP (Niedrige Temperatur), bis die Solltemperatur erreicht ist. Das Display zeigt dann „---- ----“...
- Seite 24 Modelle LVG-102, 103, 104 Wenn das Display im Multiprodukt-Anzeigemodus „---- ----“ anzeigt, 3-8. UMSTELLUNG VON kann es auf ein produktspezifi sches Display geändert werden. MULTIPRODUKT- DISPLAY AUF PRODUKTSPEZIFISCHES 1. Eine Produkttaste drücken. Beispiel: DISPLAY 2. Wenn der Sollwert des Beckens mit dem des Produktes übereinstimmt, zeigt das Display FR FRIES an.
-
Seite 25: Automatisches Auffüllen
Modelle LVG-102, 103, 104 Während des normalen Betriebs überwacht die Steuerung den 3-11. AUTOMATISCHES Füllstand des Frittierfetts im Becken automatisch. Wenn die AUFFÜLLEN Steuerung erkennt, dass der Füllstand zu niedrig ist, pumpt das Gerät Fett vom JIB-Kanister in das Becken, um den korrekten Füllstand des Fetts aufrechtzuerhalten. - Seite 26 Modelle LVG-102, 103, 104 3-12. AUTOMATISCHE HINWEISE INTERMITTIERENDE FILTERUNG (AIF) Die AIF-Funktion ist NICHT für (tiefe geteilte) Fischbecken verfügbar. Fischbecken sollten nur einmal, am Ende des Tages, gefi ltert werden. 1. Während des normalen Betriebs und nach einer bestimmten Anzahl von Kochgängen leuchtet die blaue Leuchte an der Frontseite der Friteuse auf (Abbildung 1), und auf dem Display erscheint regelmäßig FLTR NOW? (Jetzt fi...
- Seite 27 Modelle LVG-102, 103, 104 9. Wenn drei Füllversuche erfolglos geblieben sind, zeigt die 3-12. AUTOMATISCHE Steuerung CHANGE FILTER PAD? (Filterpad wechseln?) INTERMITTIERENDE zusammen mit JA NEIN. Wenn das Filterpad zu diesem FILTERUNG (AIF) Zeitpunkt gewechselt werden soll, die Taste drücken und das (Fortsetzung) Filterpad entsprechend des Verfahrens im Abschnitt „Wechseln des Filterpads“...
-
Seite 28: Wartungsfilterung
Modelle LVG-102, 103, 104 3-13. WARTUNGSFILTERUNG WARNUNG VERBRENNUNGS- GEFAHR Schutzkleidung tragen: Sicherstellen, dass alle von McDonald’s zugelassenen Schutzausrüstungen verwendet werden. Dazu gehören Schürze, Gesichtsschutz und Handschuhe. Die Filtrierung erst nach Anlegen der kompletten Schutzausrüstung beginnen. Heißes Fett kann schwere Verbrennungen verursachen. Der Transport der Friteuse oder der Filterablaufwanne mit heißem Fett wird nicht empfohlen. - Seite 29 Modelle LVG-102, 103, 104 8. Die Innenseite des Beckens mit dem Scheuerwerkzeug, einem 3-13. WARTUNGSFILTERUNG Nylon-Scheuerschwamm und einer kleinen Menge McD Fryer (Fortsetzung) Cleanser abscheuern. Vorsichtig vorgehen, damit die Fühlerelemente nicht beschädigt werden. VORSICHT Keine Stahlwolle, scheuernden Reinigungsmittel bzw. chlor-, brom- , jod- oder ammoniakhaltigen Reinigungs-/Desinfektionsmittel verwenden.
- Seite 30 Modelle LVG-102, 103, 104 3-14. ABPUMPEN VON FETT AUS DEM BECKEN GEFAHR MITTELS RTI BRANDRISIKO DER FLAMMPUNKT DES FETTS WIRD DURCH LÄNGERE VERWENDUNG HERABGESETZT. DAS FETT ENTSORGEN, WENN ES ÜBERMÄSSIG RAUCHEN ODER SCHÄUMEN SOLLTE, UM SCHWERE VERBRENNUNGEN, VERLETZUNGEN, BRÄNDE UND/ ODER SACHSCHÄDEN ZU VERHINDERN.
- Seite 31 Modelle LVG-102, 103, 104 1. Die mittlere Tür öffnen, die Ablaufwanne unter der Friteuse 3-15. ABPUMPEN VON herausziehen und durch den Fettentsorgungs-Transportwagen FETT AUS DEM ersetzen. Siehe Abbildungen 1 und 2. BECKEN MITTELS TRANSPORTWAGEN 2. Die (linke oder rechte) Taste drücken und gedrückt halten, bis *FILTER MENU* (Filterungsmenü) zusammen mit 1.AUTO FILTER? (Automatische Filterung?) auf dem Display erscheint.
- Seite 32 Modelle LVG-102, 103, 104 Das Filterpad (oder -papier) muss mindestens einmal täglich 3-16. WECHSELN DES gewechselt werden, um den ordnungsgemäßen Umlauf FILTERPADS (Pumpvorgang) des Fetts zu gewährleisten. HINWEISE Wenn das Filterpad nicht gewechselt wird, erscheint CHANGE PAD (Filterpad wechseln) als Erinnerung auf dem Display. Die Taste drücken, um die Meldung zu löschen.
- Seite 33 Modelle LVG-102, 103, 104 3-16. WECHSELN DES FILTERPADS (Fortsetzung) 5. Den Filterpad-Befestigungsring entfernen, gründlich mit Seifenwasser reinigen und mit heißem Wasser spülen (siehe Abbildung 5). Abbildung 5 6. Das Filterpad aus der Wanne herausziehen und entsorgen (siehe Abbildung 6). Abbildung 6 7.
-
Seite 34: Ausbau Und Reinigung Der Korbauflage
Modelle LVG-102, 103, 104 3-16. WECHSELN DES HINWEISE FILTERPADS (Fortsetzung) Sicherstellen, dass Ablaufwanne, Bodensieb, Krümelkorb und Befestigungsring gründlich getrocknet werden, bevor das Filterpad in die Wanne eingesetzt wird. Das Filterpad wird ansonsten durch Wasser zersetzt. 9. Die Teile in umgekehrter Reihenfolge zusammenbauen: Das Bodensieb zuerst in die Filterwanne einsetzen, gefolgt von Filterpad, Befestigungsring und Krümelkorb. - Seite 35 Modelle LVG-102, 103, 104 3-18. INFO-TASTE-STATISTIK Wiederherstellungsinformationen für jedes Becken 1. Die Taste drücken und freigeben. Auf dem linken Display erscheint REC (Wiederherstellung) und das rechte Display zeigt die Wiederherstellungszeit an, die zur Erhöhung der Fetttemperatur von 121 °C auf 149 °C (250 °F auf 300 °F) 5:30 benötigt wurde.
-
Seite 36: Information Mode
Modelle LVG-102, 103, 104 3-21. INFORMATION MODE Dieser Modus sammelt und speichert Betriebs- und Bedienungsinformationen der Friteuse. Die Taste drei Sekunden lang gedrückt halten, bis *INFO* *MODE* (Informationsmodus) auf den Displays erscheint. Die Taste bzw. drücken, um die einzelnen Schritte aufzurufen, und die Taste drücken, um die statistischen Daten innerhalb jedes Schrittes anzuzeigen. - Seite 37 Modelle LVG-102, 103, 104 3-21. INFORMATIONSMODUS 3. LETZTE LADUNG (Fortsetzung) Die Taste drücken, um die Statistikdaten für die letzte Ladung (Beispiel: -P1- = Produkt 1; L1 = links, 1. Produkt) auszuwählen. Dann die Taste oder drücken, um die folgenden Daten anzuzeigen: FUNKTION DISPLAY (BEISPIEL): Produkt (das zuletzt gekochte Produkt) PRODUCT...
- Seite 38 Modelle LVG-102, 103, 104 ABSCHNITT 4. PROGRAMMIERUNG DER STUFE 1 Stufe 1 enthält die folgenden Funktionen: • Änderung von Produkteinstellungen • Einstellung der AIF-Uhr für Produkte • Durchführung der gründlichen Reinigung • Einstellungsmodus der Friteuse 1. Die Tasten drücken und gedrückt halten, bis LEVEL - 1 (Stufe 1) gefolgt von ENTER CODE (Code eingeben) auf dem Display angezeigt wird.
- Seite 39 Modelle LVG-102, 103, 104 4-1. ÄNDERUNG VON 8. Die Taste drücken und loslassen. Auf dem Display erscheint TEMP (Temperatur) zusammen mit der voreingestellten PRODUKTEINSTELLUNGEN Temperatur auf der rechten Seite des Displays. (Fortsetzung) Die Produkttasten drücken, um die Temperatur zu ändern. Der Temperaturbereich beträgt 88 °C bis 193 °C (190 °F bis 380 °F).
- Seite 40 Modelle LVG-102, 103, 104 Diese Funktion ermöglicht die Einstellung von Zeitperioden während 4-2. AIF-UHR des Tages, in denen die automatischen Aufforderungen „Jetzt fi ltern“ unterdrückt werden. Beispiel: Die Steuerungen können so eingestellt werden, dass die Aufforderungen „Jetzt fi ltern“ während der Stoßzeiten zum Mittag- oder Abendessen nicht erscheinen.
- Seite 41 Modelle LVG-102, 103, 104 Bei Anzeige der Uhrzeit im 12-Stunden-Format erscheinen auf jeder 4-2. AIF-UHR (Fortsetzung) Zeile drei Elemente: die Startzeit XX:XX, ein A oder P (für Vormittag/ Nachmittag) und die Dauer XX. Die Elemente, die bei Auswahl blinken, mit der Taste bzw.
- Seite 42 Modelle LVG-102, 103, 104 5. Nur bei Friteusen mit geteilten Becken! Auf dem Display erscheint 4-3. GRÜNDLICHER LEFT RGHT (Links Rechts), um den Benutzer zur Auswahl des zu REINIGUNGSMODUS reinigenden Beckens aufzufordern. Die Taste drücken, um das linke (Fortsetzung) Becken auszuwählen, oder die Taste X drücken, um das rechte Becken auszuwählen.
- Seite 43 Modelle LVG-102, 103, 104 10. Das Beckenreinigungsverfahren von McDonald’s befolgen. Nach 4-3. GRÜNDLICHER einer Stunde erscheint CLEAN DONE (Reinigung beendet) auf REINIGUNGSMODUS dem Display und es ertönt ein Signalton. Die Taste drücken. (Fortsetzung) Das Display zeigt dann REMOVE SOLUTION FROM VAT (Lösung aus dem Becken entfernen) an.
- Seite 44 Modelle LVG-102, 103, 104 15. Sauberes Wasser in das Becken gießen, um es zu spülen. Das 4-3. GRÜNDLICHER Spülwasser in die Ablaufwanne laufen lassen. Das Becken REINIGUNGSMODUS mindestens drei Mal spülen; dabei jedoch darauf achten, dass die (Fortsetzung) Ablaufwanne nicht überfüllt wird. Das Display zeigt nun RINSE COMPLETE (Spülvorgang beendet) zusammen mit JA NEIN an.
- Seite 45 Modelle LVG-102, 103, 104 Dieser Modus verfügt über die gleichen Einstellungen, die auch 4-4. EINSTELLUNG DER bei der ersten Inbetriebnahme der Friteuse angezeigt werden. Siehe FRITEUSE „Einstellungsmodus“ in Abschnitt 3-3. 1. Die Tasten drücken und gedrückt halten, bis LEVEL - 1 (Stufe 1) gefolgt von ENTER CODE (Code eingeben) auf dem Display angezeigt wird.
- Seite 46 Modelle LVG-102, 103, 104 ABSCHNITT 5. PROGRAMMIERUNG DER STUFE 2 Stufe 3 enthält die folgenden Funktionen: • Erweiterte Änderungen an Produkteinstellungen • Fehlercode-Protokollliste • Programmierung von Passwörtern • Warnton/-lautstärke • Verbleibende Kochgänge bis zur Filterung • Automatische Filterzeit 1. Die Tasten drücken und gedrückt halten, bis 5-1.
- Seite 47 Modelle LVG-102, 103, 104 5-1. ERWEITERTE 8. Die Taste drücken, bis FULL HT (Volle Wärme) zusammen mit dem vollen Wärmewert in Sekunden auf dem Display PRODUKTEINSTELLUNGEN erscheint. Dies bedeutet, dass die Heizung für die programmierte (Fortsetzung) Zeitdauer aktiviert wird, sobald eine Timer-Taste gedrückt wird. Die Produkttasten drücken, um diesen Wert im Bereich von 0 bis 90 Sekunden zu ändern.
- Seite 48 Modelle LVG-102, 103, 104 Die 4-stelligen Passwörter für den Zugriff auf Einstellung, Verwendung, 5-3. PASSWÖRTER Stufe 1, Stufe 2 und „Manager holen“ können geändert werden. 1. Die Tasten drücken und gedrückt halten, bis LEVEL - 2 (Stufe 1) gefolgt von ENTER CODE (Code eingeben) auf dem Display angezeigt wird.
- Seite 49 Modelle LVG-102, 103, 104 Dies ist die Anzahl von Kochgängen zwischen Filterungen. 5-5. FILTERUNG NACH 1. Die Tasten drücken und gedrückt halten, bis LEVEL - 2 (Stufe 1) gefolgt von ENTER CODE (Code eingeben) auf dem Display angezeigt wird. 2. Den Code 1, 2, 3, 4 (die ersten vier Produkttasten) eingeben. Auf den Displays erscheinen PROD (Produkt) und COMP (Anpassung).
-
Seite 50: Abschnitt 6. Fehlersuche
Modelle LVG-102, 103, 104 ABSCHNITT 6. FEHLERSUCHE 6-1. FEHLERSUCHTABELLE Problem Ursache Abhilfe • Stromkreis unterbrochen NETZSCHALTER EIN, • Friteuse an das elektrische Netz Friteuse funktioniert jedoch anschließen nicht • Hauptschalter oder Sicherung am Schaltschrank prüfen • Brenner zünden nicht Fett wird nicht heiß, •... - Seite 51 Modelle LVG-102, 103, 104 6-1. FEHLERSUCHTABELLE (Fortsetzung) Problem Ursache Abhilfe • Wasser im Fett Fett schäumt oder kocht über • Fett ablassen und reinigen • Falsches oder schlechtes Fett • Empfohlene Fettsorte verwenden • Falsche Filterung • Filterungsverfahren beachten • Falsche Spülung nach •...
- Seite 52 Modelle LVG-102, 103, 104 Bei einem Fehler des Steuersystems zeigt das Digitaldisplay eine 6-2. FEHLERCODES Fehlermeldung an. Die Fehlercodes sind in der Spalte DISPLAY aufgeführt. Bei Anzeige eines Fehlercodes ertönt ein Dauerton. Eine beliebige Taste drücken, um den Ton stummzuschalten. DISPLAY URSACHE ABHILFE...
- Seite 53 Modelle LVG-102, 103, 104 5-2. FEHLERCODES DISPLAY URSACHE ABHILFE E-20-A Druckschalter ausgefallen Wenn das Gebläse nicht läuft, den Druckschalter überprüfen lassen; wenn keine Druckluft anliegt, sollte der Schalter geöffnet sein Wenn das Gebläse läuft, liegt ein Verdrahtungsfehler vor Verdrahtungsproblem E-20-B Druckschalter ausgefallen/ Netzschalter am Becken aus- und einschalten;...