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Montage Der Module; Verbindung Des Dampfabzugsrohres; Kontrolle Vor Der Inbetriebsetzung - GGMgastro CITIZEN CIT 66 Modular Betriebshandbuch

Öfen für pizza und gastronomie
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5.4. Montage der Module

Die Module in richtiger Montageordnung übereinanderlegen (Zelle oder Basis, Backmodul, Haube) und sie durch
die gelieferten Haken und Schrauben befestigen.
a
mm
CIT 66 Mod. 735
CIT 99 Mod. 735
Abb.5.3. Position des Eintritts des elektrischen Kabels,
des Dampfabzugsrohrs und des Geräteschildes.

5.5. Verbindung des Dampfabzugsrohres

Das Dampfabzugsrohr an das an der Haube angebrachte Rohr verbinden (siehe die bezüglichen Hinweise). Zum
Dampfabzug außerhalb des Gebäudes muss ein Rohr mit einem Durchmesser von 200 mm verwendet werden.
Die Verwendung von langen horizontalen Rohrabschnitten ist zu vermeiden, da Kondenswasser-
anhaüfungen mit möglichem Abtropfen entstehen können. Für die richtige Stellung der Verbindung, die
ansehen.
Abbildung 5.3

5.6. Kontrolle vor der Inbetriebsetzung

Den Hauptschalter an der Schalttafel einschalten.
Den Schalter
Leistungsregler auf 10 stellen.
Sich vergewissern, dass der Strom auf jeder Phase mit dem im Abschnitt 3 angegebenen Strom für die
entsprechende Versorgungsspannung übereinstimmt.
Beide Leistungsregler auf 5 stellen und überprüfen, dass die entsprechenden Kontroll-Leuchten sich periodisch
anzünden und erlöschen.
Den Schalter
und den Hauptschalter an der Schalttafel ausschalten.
8
BETRIEBSHANDBUCH
b
w
mm
mm
635
1370
635
1370
einschalten (6.1.2.), eine Temperatur höher als 200°C programmieren (6.2.3.) und beide
operating manual

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Diese Anleitung auch für:

Citizen cit 99 modular

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