Fehlermeldungen; Thermoelement- Kurzschluss; Thermoelement Gelöst; Wartung - Ggmgastro Citizen Cit 66 Modular Betriebshandbuch

9. WARTUNG

ACHTUNG
Diese Wartungsanleitung ist für den ausschließlichen Einsatz vom Personal bestimmt, das
für die Installation und Wartung von Elektro-und Gasanlagen qualifiziert ist. Die von
unqualifiziertem Personal durchgeführten Wartungsarbeiten können Schaden am Gerät,
an Personen, Tieren und Sachen verursachen.
ACHTUNG
Um Reparaturen und Prüfungen durchzuführen, müssen die festen Schutzdeckel in den
meisten Fällen entfernt werden. Dies macht die stromführende Leitung zugänglich. Vor
jeder Wartungsarbeit sich vergewissern, dass der Netzstecker des Geräts
vom Einspeisungsfeld herausgezogen ist. Den Stecker derart positionieren, dass er
während aller Wartungsarbeiten bei entfernten Festschutzdeckeln abgeschaltet ist.

9.1. Ordentliche Wartungsarbeiten

9.1.1. Auswechslung der Lampe

Den Netzstecker vom Einspeisungsfeld herausziehen.
Der Sitz der Lampe liegt in einer Backofenzone ohne Isolierung. Das bedeutet, dass der äußere
Verschluss des Sitzes sehr höhe Temperaturen während des Backofenbetriebs erreicht.
Die Auswechslung der Lampe muss daher nur beim kalten Backofen mit Hilfe der
Schutzhandschuhen durchgeführt werden.
Die Schrauben, die der Lampenfassungshalter an der Backofenwand befestigen, lockern und den äußeren
Verschluss des Lampensitzes entfernen. Da die Lampenfassung an diesem Verschluss befestigt ist, muss
man aufpassen,dass die elektrischen Kabel nicht gerissen werden. Die Lampe muss durch eine neue, für
Hochtemperaturen geeignete Lampe mit gleicher Leistung (75W) ausgewechselt werden.
Den Verschluss des Lampensitzes wieder einbauen, auf die richtige Positionierung der elektrischen Kabel
aufpassend.

9.2. Fehlermeldungen

Die Computersteuerung ist in der Lage, einige Betriebsstörungen zu erkennen.

9.3. Schaltplan

Die Abbildungen 10-1, 10-2, 10-3, 10-4, 10-5, 10-6 stellen die Schaltpläne der Backöfen Citizen 66 Modular
und 99 Modular in den Ausführungen bei 400Vac 3-N, 230Vac 3 und 230Vac 1-N dar.
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BETRIEBSHANDBUCH
operating manual
Weitere Details, siehe 6.3.