GGMgastro CITIZEN CIT 99 Modular Handbücher

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GGMgastro CITIZEN CIT 99 Modular Betriebshandbuch

GGMgastro CITIZEN CIT 99 Modular Betriebshandbuch (23 Seiten)

Öfen für Pizza und Gastronomie

Marke: GGMgastro | Kategorie: Backöfen | Dateigröße: 0.89 MB

Inhaltsverzeichnis

Einführung
1
Inhaltsverzeichnis
2
Gebrauch der Bedienungsanleitung
4
Spezifische Eigenschaften
5
Identifizierung des Produktes
5
Übereinstimmung mit den Richtlinien
5
Bestimmungsgemäßer GEBRAUCH
5
Technische Eigenschaften
5
Kabel mit 4 O. 5 Leitern ohne Stecker
5
Anweisungen für die Montage
6
Prüfung bei Lieferung
6
Wahl des Aufstellungsorts
6
Elektrischer Anschluss
6
Montage
7
Checkliste
7
Wahl des Backofensmontageorts
7
Handling des Moduls
7
Montage der Module
8
Verbindung des Dampfabzugsrohres
8
Kontrolle vor der Inbetriebsetzung
8
Betrieb
9
Schalttafel
9
Temperaturüberwachung
9
Allgemeine Steuerungen
9
Leistungseinstellung
9
Beschreibung der Steuerung
10
Bescrheibung der Steuerungen
10
Hauptleuchtschalter ON/OFF
10
Schalter der Backkammerbeleuchtung
10
Leuchtschalter für Absaughaube
10
Temperaturüberwachung Anzeige der Backkammertemperatur
10
Set"-Drucktaste "Esc"-Drucktaste
11
Drucktasten „UP" und „DOWN
11
Out"-Anzeiger
11
Leistungsregler
11
Kontrolllampen Decke und Boden
11
Fehlermeldungen
11
Gebrauch
12
Vorbereitung vor dem Gebrauch
12
Einschalten der Schalttafel
12
Einstellungen
12
Backstart
12
Einschieben
12
Allgemeine Hinweise für ein Optimales Backen
12
Ausschalten
13
Abschalten
13
Reinigung
13
Reinigung der Eventuellen Sichtbaren Teile
13
Reinigung der Eventuellen Teile aus Feuerfestem Material
13
Reinigung der Ofenbackkammern
14
REINIGUNG der Außenflächen
14
Fehlermeldungen
15
Thermoelement- Kurzschluss
15
Thermoelement Gelöst
15
Wartung
15
Ordentliche Wartungsarbeiten
15
Auswechslung der Lampe
15
Schaltplan
15
Anpassung den Verschiedenen Versorgungsspannungen
16
Verkabelung der Heizelementdrähte
16
Verkabelung der Drähte der Heizelemente
16
Verkabelung der Schalttafelspeisung
16
Aufkleben des Neuen Etiketts
16
Explosionszeichnungen und Ersatzteilliste
16
Außerbetriebsetzung & VERSCHROTTUNG
23

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