Inhaltsverzeichnis
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2. GEBRAUCH DES BEDIENGSHANDBUCHES
Bewahren Sie diese Installations-, Bedienungs-und Wartungsanleitung sorgfältig in der Nähe des
Backofens auf, damit es einfach und schnell eingesehen werden kann. Dieses Handbuchmuß das
Gerät bei jeder Übereignung begleiten: ohne Handbuch ist das Gerät nicht vollständig und sicher.
Schreiben Sie die hinter dem Handbuchdeckel angegebene Code-und Revisionnummer auf. Falls diese Kopie
verloren oder zerstört wird, können Sie eine neue durch die Mitteilung der oben genannten Daten bestellen.
Dieses Handbuch besteht aus mehreren Abschnitten, die sowie von den Monteuren und den Wartungs-
technikern als auch vom Endbenutzer für einen
bestmöglichen Resultate mit diesem Produkt durchgelesen werden müssen.
Jedenfalls möchten wir Ihnen im nachfolgenden einige nützliche Hinweise für ein schnelles Nachschlagen der
verschiedenen Kapitel geben.
Die durch dieses Symbol kenngezeichneten Abschnitte enthalten wesentliche Informationen
für die Sicherheit. Sie müssen von den Monteuren, vom Endbenutzer und von seinen
eventuellen Angestellten, die das Gerät verwenden werden, durchgelesen werden. Die Firma
GGMgastro international übernimmt keine Verantwortung für eventuelle Schaden, die wegen
der Nichtbeachtung der in diesen Abschnitten angegebenen Normen verursacht wurden.
Die durch dieses Symbol kenngezeichneten Abschnitte enthalten wesentliche Informationen über die zu
treffenden Vorsichtsmaßnahmen, um das Gerät nicht zu beschädigen. Auch diese Abschnitte müssen
daher im Interesse des Benutzers durchgelesen werden.
Der Abschnitt 3
schaften und technische Daten, die für den Wahl, die Installa tion und den Gebrauch des Geräts notwendig
sein können.
Dieser Abschnitt dient als Bezugspunkt wenn man nachprüfen muß, ob den Gebrauch des Geräts unter den
vorgesehenen Verwendunsmöglichkeiten fällt und jedesmal, wenn man den richtigen Wert einer Größe wissen
möchte.
Die Abschnitte 4 und 5
sächlich ans Fachpersonal gewandt, sollten aber vorher vom Endbenutzer durchgelesen werden, um die für
den Betrieb des Geräts notwendigen Aufstellungsräume und Anlagen vorbereiten zu können.
Der Abschnitt 6
dient als Bezugspunkt, jedesmal, wenn der Benutzer Erklärungen über spezifische Aspekte
des Gerätebetriebs braucht.
Der Abschnitt 7
anfangen muß.
Er führt den Benutzer durch die unentberhlichen Vorgänge für das Einschalten, den Gebrauch
und das Ausschalten des Geräts unter Sicherheitsbedingungen. Um alle Möglichkeiten des Geräts
auszunutzen, kann sich der Benutzer auf den Abschnitt 6 beziehen.
Der Abschnitt 8
erteilt alle notwendige Auskünfte über die Reinigungsarbeiten des Geräts, die vom Benutzer
durchgeführt werden müssen, um den Betrieb unter Sicherheitsbedingungen (vor allem vom hygienischen
Gesichtspunkt) zu garantieren und immer bessere Resultate mit dem Gerät erzielen zu können.
Der Abschnitt 9
arbeiten, wie z.B. Reparaturen oder Auswechslungen von Geräteteilen. Dieser Abschnitt enthält auch eine
auseinandergezogene Darstellung des Geräts und eine Ersatzteilliste zur einfachen Bestellung und
Auswechslung der eventuell beschädigten Teile.
Der Abschnitt 10
Backofens.
Diese Wartungsarbeiten müssen vom Fachpersonal durchgeführt werden!
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BETRIEBSHANDBUCH
bestimmt das Anwendungsbereich des Geräts und erteilt Auskünfte über seine Eigen-
erteilen alle notwendige Auskünfte über die Installation des Geräts. Sie sind haupt-
ist für den Benutzer geeignet, der mit dem Lernen des Backofengebrauchs von Null
erteilt alle notwendige Auskünfte über die periodischen oder außerdordentlichen Wartungs-
erteilt notwendige Auskünfte über die Außerbetriebsetzung und die Verschrottung des
operating manual
sicheren Gebrauch
und zur Erzielung der
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