Limpieza Y Mantenimiento - Royal Catering RC-ICMD15 Bedienungsanleitung

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c) Conecte el enchufe del dispositivo a una toma de
corriente adecuada.
3.3. MANEJO DEL APARATO
3.3.1. PREPARACIÓN DE LA MASA DE HELADO
A. Usando el embudo insertado en la abertura de
carga (en la parte superior del dispositivo), cargue
la máquina con la cantidad apropiada de los
ingredientes mezclados. Luego saque el embudo y
cierre la abertura de carga con el tapón.
NOTA: asegúrese de que la cantidad total de
ingredientes no supere el 60% de la capacidad del
tambor (aprox. 900g), ya que la masa de helado
aumenta de volumen durante la producción.
B. Coloque el interruptor de encendido (en la parte
posterior del aparato) en la posición „I" y la pantalla
mostrará el tiempo de producción predeterminado
de helado - „40:00". El icono del helado parpadeará y
la luz de fondo de la pantalla se apagará después de
un segundo.
C. Presione el botón MENU en el panel de control
para seleccionar el producto apropiado - tiempo de
producción predeterminado: helado (ice cream) - 40
minutos, batido (shake) - 30 minutos, zumo (juice) -
20 minutos. Puede aumentar o disminuir el tiempo
de preparación presionando los botones +/-.
IMPORTANTE: el dispositivo tiene un sensor
incorporado de dureza del helado. Este sensor
puede detener el agitador antes de que transcurra
el tiempo preestablecido. Esto no es un defecto del
dispositivo, significa que el helado está listo.
D. Presione el botón INICIO/PAUSA para iniciar el
proceso de preparación de helado/bebida. Durante
el mismo, presionar el mismo botón pausará el
proceso de preparación y lo reiniciará. Si mantiene
pulsado este botón, el dispositivo volverá al modo
de espera, es decir, se interrumpirá el proceso de
preparación.
NOTA: mientras prepara la masa de helado, también
puede agregar especias, pero asegúrese de que sean
claramente líquidas o en polvo, y no en forma de
gránulos, que pueden obstruir el dispensador.
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E. El dispositivo indicará el final de la producción
de helado con un sonido. Una vez finalizada la
producción del helado y vaciado el contenido del
tambor, puede seguir produciendo la masa de
helado, sin embargo, asegúrese de que el peso total
de los ingredientes no supere los 600 g, ya que el
volumen del helado puede aumentar durante la
producción y desbordarse, además, en el tanque
pueden quedar restos del helado previamente
preparado.
3.3.2. SERVICIO
Para servir el producto preparado, tire de la palanca
del dispensador hacia abajo y el producto terminado
comenzará a salir por el orificio en la parte inferior del
dispensador.
3.3.3. FUNCIÓN DE MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA
El dispositivo tiene incorporada una función para mantener
a baja temperatura los productos acabados (helado, batido,
zumo) protegiéndolos de la descongelación. Al final
del proceso de producción, si no se realiza ninguna otra
acción, el dispositivo iniciará automáticamente el modo de
mantenimiento a baja temperatura durante las siguientes
3 horas.
3.3.4. RECETAS BÁSICAS
A. Helado de nata (300g de agua, 200g de leche en
polvo, 300 g de nata dulce y grasa)
Mezclar los ingredientes hasta conseguir una masa
homogénea y sin grumos. Añadir la mezcla así
preparada con el embudo al tambor de enfriamiento
y comenzar el proceso de preparación („ice cream").
B. Helado de leche (360g de leche, 100g de azúcar
refinado de caña, 300 g de nata dulce y grasa)
Mezclar los ingredientes hasta conseguir una
masa sin grumos. Añadir la masa preparada con el
embudo al tambor de enfriamiento y comenzar el
proceso de preparación („ice cream").
C. Helado de preparado en polvo (600g de leche, 200g
de helado en polvo)
Mezclar los ingredientes hasta conseguir una masa
homogénea y sin grumos. Añadir la masa preparada
con el embudo al tambor de enfriamiento y
comenzar el proceso de preparación („ice cream").
D. Batido de plátano (500g de leche, 300g de plátanos
maduros)
Licuar los plátanos, luego agregarles la leche y
mezclar bien. Añadir la mezcla con el embudo al
tambor de enfriamiento y comenzar el proceso de
preparación („shake").
E. Zumo congelado (1kg de zumo de fruta claro)
Añadir el zumo al tambor y comenzar a preparar la
bebida congelada („juice").
3.3.5. SOLUCIONES DE PROBLEMAS
Problema Posible causa Solución
Espere aproxi-
Una vez hecho
Masa de helado madamente un
el helado, no se
demasiado dura minuto y vuelva
puede servir
a intentarlo
Rev. 13.04.2021
Problema Posible causa Solución
La palanca de La espiral del
Instale la espiral
alimentación agitador no se
del agitador
no encaja instaló en su
correctamente
suavemente lugar

3.4. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

a) Antes de limpiar y ajustar, sustituir accesorios
o cuando no tenga previsto utilizar el equipo,
desenchufe el cable de alimentación y deje que la
unidad se enfríe completamente. Espere a que los
elementos giratorios se detengan.
b) Utilizar únicamente detergentes suaves destinados
a la limpieza de superficies en contacto con
alimentos.
c) Después de cada limpieza, deje secar bien todas las
piezas antes de volver a utilizar el aparato.
d) Guarde el aparato en un lugar seco, fresco y
protegido de la humedad y la radiación solar directa.
e) Prohibido rociar agua sobre el dispositivo
o sumergirlo en agua.
f) Evite que el agua se introduzca por los orificios de
ventilación de la carcasa.
g) Las aberturas de ventilación deben limpiarse con un
pincel y aire comprimido.
h) Para su limpieza utilizar un paño húmedo y suave.
i) No utilizar para la limpieza objetos de metal
puntiagudos y/o afilados (p.ej. cepillos metálicos
o espátulas de metal), ya que podrían dañar la
superficie del material del que está hecho el aparato.
3.4.1. FUNCIÓN DE LIMPIEZA
El dispositivo debe limpiarse antes y después de la
producción de helado u otro producto. Primero, use
un embudo para verter 1 litro de agua corriente en el
tambor mientras presiona los botones MENÚ e INICIO/
PAUSA iniciar la función de limpieza automática, que
dura 10 minutos. Después de aproximadamente 1 minuto
del proceso de limpieza, drene el agua y agregue nueva
agua - repita esta operación 5 veces más. Cuando termine,
desmonte la palanca del dispensador (consulte MONTAJE
DE LA MÁQUINA), la bandeja de goteo y el tambor de
enfriamiento y lávelos. Todos los componentes deben estar
completamente secos antes de volver a montarlos y usar
el dispositivo.
ELIMINACIÓN DE DISPOSITIVOS USADOS
Tras su vida útil, este producto no debe tirarse al contenedor
de basura doméstico, sino que ha de entregarse en el
punto limpio correspondiente para recolección y reciclaje
de aparatos eléctricos. Al respecto informa el símbolo
situado sobre el producto, las instrucciones de uso
o el embalaje. Los materiales utilizados en este aparato son
reciclables, conforme a su designación. Con la reutilización,
aprovechamiento de materiales u otras formas de uso de
los aparatos utilizados, contribuirás a proteger el medio
ambiente. Para obtener información sobre los puntos de
recogida y reciclaje contacte con las autoridades locales
competentes.
Rev. 13.04.2021
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