Silvercrest SKMP 1300 D3 Bedienungsanleitung Seite 22

Vegán gyümölcsös chia-magos
étel
A készülékkel legfeljebb dupla mennyiséget
tud feldolgozni.
Hozzávalók:
1 nagy érett mangó
2 kis érett banán
2 ek citromlé
350 ml jól lehűtött mandulatej (cukro-
zatlan)
60 g chia-mag
Elkészítés:
1. A gyümölcsöket vágja darabokra.
2. A chia-magon kívül tegyen minden hoz-
závalót a keverőedénybe 5.
3. A sebességet lassan növelje, amíg min-
den egyenletesen pürés nem lesz.
4. Töltse át egy korsóba, és a chia-magot
kézzel keverje bele.
5. Töltse desszertes poharakba, és
kb. 2-3 órára tegye a hűtőszekrénybe.
Tippek:
- A sűrűbb állaghoz növelje a chia-mag
arányát.
- A gyümölcsök tetszés szerint cserélhe-
tők.
20
HU
Mascarpone krém
A készülékkel legfeljebb dupla mennyiséget
tud feldolgozni.
Hozzávalók:
2 tojás
2 evőkanál finom cukor
1 evőkanál édes bor (pl. Madeira)
250 g mascarpone
½ kezeletlen narancs (lé és ke-
vés reszelt héj)
Elkészítés:
1. Válassza szét a tojásokat.
2. Tegye a tojásfehérjét a zsírmentes keve-
rőtálba 16. A habverővel 21 verje fel
tojáshabbá. Közben növelje a sebessé-
get 8-as fokozatra.
3. Tegye a tojáshabot egy másik tálba, és
tegye hűvösre.
4. A keverőtálban 16 a habverővel 21
verje habosra a tojássárgáját a cukorral
és az édes borral 6-os fokozaton.
5. A sebességet csökkentse 3-as fokozatra
és felváltva kanalanként adja hozzá a
mascarpone-t és a narancslét.
6. Kézzel adja hozzá a reszelt narancs-
héjat és a tojáshabot.
7. A dekorációhoz szórjon néhány vékony
narancshéj csíkot a kész krémre.
8. A krémet fogyasztásig tegye a hűtőszek-
rénybe, és 24 órán belül fogyassza el.
Tipp: Rétegezze a mascarpone krémet friss
szezonális gyümölcsökkel vagy kompóttal
desszertes poharakba.