Team Kalorik TKG FT 1012 Bedienungsanleitung Seite 89

VARENIE S OLEJOM
Olej na varenie môže vylepšiť chuť jedla alebo jeho chuť poškodiť. Ako pri každej inej
ingrediencií, čerstvosť a správna manipulácia s olejom sú kľúčom k úspešným výsledkom
vyprážania.
Nastavenie teploty (°C)
Kvalita oleja po použití pri vysokých teplotách klesá. Častice potravín, voda a ďalšie
tekutiny ďalej znižujú jeho kvalitu:
• Nemiešajte rôzne kuchynské oleje.
• Používajte iba čerstvé a čisté kuchynské oleje:
Počas vyprážania pravidelne odstraňujte spálené častice potravín. Vždy
o
používajte riad, ktorý sa dá bezpečne ponoriť do horúcich olejov bez
poškodenia riadu alebo spotrebiča, a pri odstraňovaní akýchkoľvek
spálených čiastočiek potravín vždy používajte teplu vzdorné rukavice.
Po použití a pred skladovaním prefiltrujte olej pomocou integrovaného
o
filtračného systému (pozri Filtrácia oleja).
Nepoužívajte znovu olej, ktorý bol použitý na vyprážanie rýb alebo iných
o
potravín so silnou arómou alebo ochutením.
Niektoré druhy mäsa, ako sú napríklad kuracie krídla, pri vyprážaní uvoľňujú
o
veľké množstvo tekutín, a tak oslabujú olej. Tento olej znovu nepoužívajte.
FILTRÁCIA OLEJA
POZNÁMKA:
Po každom použití prefiltrujte olej. Filtrovaný olej skladujte správne (pozri časť
➢
Skladovanie oleja).
Olej pravidelne vymieňajte v závislosti od kvality oleja (pozri Varenie s olejom).
➢
Po vypnutí spotrebiča počkajte najmenej 3 hodiny, pokiaľ olej vychladne, v závislosti
➢
od nastavení zvolených počas používania. Viac horúci olej bude chladnúť dlhšie.
Filtrovanie oleja po každom použití, pomôže predĺžiť životnosť oleja na varenie. Ale
➢
kvalita oleja sa po viacnásobnom použití zhoršuje, preto ju sledujte a olej vymieňajte.
Odhadujeme, že pri bežnom používaní by sa mal olej vymieňať najmenej po
každých 10 použitiach.
• Skontrolujte, či je olejová nádrž (15) namontovaná, prázdna a na svojom mieste vo
vnútri spotrebiča.
• Po ochladení oleja na izbovú teplotu otočte ovládací gombík filtrácie oleja (14) do
polohy FILTRÁCIA OLEJA (Obr. R). Olej začne kvapkať vo vnútri olejovej nádrže (15).
Kryt olejového filtra (11) zabraňuje prenosu zvyškov potravín do olejovej nádrže (15).
• Po prefiltrovaní všetkého oleja:
Ak nádoba zostane vo vnútri zariadenia, otočte ovládací gombík na
o
filtráciu oleja (14) do polohy LOCK.
Ak sa má nádoba vybrať zo zariadenia, otočte ovládací gombík na filtráciu
o
oleja (14) do polohy UNLOCK.
130
150
170
Čas (minúty)
89
približne 7
približne 8
približne 10
TKG FT 1012