Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Voedingsmiddelen
Voeding
Bevroren frietjes
Frietjes
Vleesreepjes
Kippenvleugels
Vis (gepaneerd)
Zeevruchten
KOKEN MET OLIE
Kookolie kan de smaak van het eten verbeteren - of de smaak bederven. Zoals met elk
ander voedingsmiddel, is versheid en correcte behandeling van de olie de sleutel tot
succesvolle frituurresultaten.
Temperatuurinstelling (°C)
De kwaliteit van de olie neemt af bij gebruik bij hoge temperaturen. Voedseldeeltjes,
water en andere vloeistoffen zullen de kwaliteit ervan verder verlagen, daarom:
•
Meng geen verschillende kookoliën.
•
Gebruik alleen verse en schone kookolie:
Verwijder verbrande voedseldeeltjes regelmatig tijdens het frituren. Gebruik
o
altijd keukengerei dat veilig is om in hete olie onder te dompelen zonder
het gereedschap of het apparaat te beschadigen, en draag altijd
ovenwanten wanneer u verbrande voedseldeeltjes verwijdert.
Filtreer olie na gebruik en voor opslag met het geïntegreerde filtersysteem
o
(zie Oliefiltratie)
Hergebruik geen olie die gebruikt was om vis of ander sterk gearomatiseerd
o
voedsel te bakken.
Sommige vleessoorten, zoals kippenvleugels, zullen tijdens het frituren grote
o
hoeveelheden vloeistof afgeven, waardoor de olie wordt verdund.
Hergebruik deze olie niet.
OLIE FILTRATIE
•
Zorg ervoor dat het oliereservoir (15) gemonteerd, leeg en op zijn plaats in het
apparaat is.
•
Als de olie is afgekoeld tot kamertemperatuur, zet de oliefiltratieknop (14) op de
FILTER OIL positie (Afb. R). De olie druppelt in de oliebak (15). Het oliefilterrooster (11)
zorgt ervoor dat voedselresten niet worden overgebracht naar de oliebak (15)..
•
When all oil has been filtered:
Zet de oliefiltratieknop (14) op de LOCK-positie als de container in het
o
apparaat blijft.
Zet de oliefiltratieknop (14) op de UNLOCK-positie als de container uit het
o
apparaat moet worden verwijderd.
Temperatuurinstelling (°C)
130
150
170
190
190
190
190
170
170
Tijd (minutes)
Ongeveer 10
77
Tijd (minuten)
8-12
8-10
10-14
10-14
3-5
3-5
Ongeveer 7
Ongeveer 8
TKG FT 1012
Werbung
Inhaltsverzeichnis
