Препоръки за приготвяне
Ястие
Тънки дълбоко замразени
картофи
Дебели дълбоко замразени
картофи
Огретен от картофи
Стек
Свински котлет
Хамбургер
Наденица
Пилешко бутче
Пилешки гърди
Пролетни ролца
Дълбоко замразени пилешки
хапки
Дълбоко замразени рибни
пръчици
Печен, паниран кашкавал
Зеленчуци, пълнени
Данните в тази таблица са само ориентировъчни. В зависимост от температурата, свойствата на храни-
телните продукти и др. посочените стойности могат да са различни на практика.
* За равномерно пържене определени ястия (напр. пържени картофи) трябва да се разтърсват по сре-
дата на готвенето.
Указание за акриламид:
При пържене с твърде висока температура
могат да възникнат опасни за здравето ве-
щества.
Тегло
Време
(грама)
(минути)
Картофи и пържени картофи
300 - 400
15 - 20
300 - 400
18 - 22
500
20 - 25
Месо и птици
100 - 500
8 - 12
100 - 500
8 - 12
100 - 500
10 - 20
100 - 500
6 - 10
100 - 500
16 - 20
100 - 500
15 - 20
Закуски
100 - 400
8 - 10
100 - 500
12 - 15
100 - 400
6 - 10
100 - 400
8 - 10
100 - 400
15 - 18
Температура
Разтър-
(°C)
сване *
190
190
200
180
180
180
200
200
200
200
200
200
180
160
• Отстранявайте изгорелите остатъци от
храни.
• Не оставяйте храните да се изпържват до
получаване на твърде тъмен цвят.
Забележка
да
да
да
не
не
не
не
не
не
да
Готово ястие за
фурна
да
Готово ястие за
фурна
не
Готово ястие за
фурна
не
Готово ястие за
фурна
не
Готово ястие за
фурна
83