Bosch MUZ5MM1 Gebrauchsanleitung Seite 45

Recept Type
Honingkoek
met appels
Gistdeeg CNUM51T
W
Ingrediënten:
Basisrecept:
¡ 3 eieren
¡ 60 g boter
¡ 100 g witte bloem, ty-
pe 405
¡ 60 g gemalen walno-
ten
¡ 1 tl kaneel
¡ 2 el vanillesuiker
¡ 1 tl bakpoeder
¡ 1 appel
¡ 500 g bloem
¡ 1 snufje zout
¡ 25 g verse gist of 7 g
droge gist
¡ 300 ml warm water
Toepassingsvoorbeelden nl
Verwerking
¡ De eierdooiers schei-
den van de eiwitten en
het eiwit stijf kloppen.
¡ Het eigeel met de sui-
ker stijf kloppen. De
zachte boter en 115 g
van de bereide ho-
ning-appelmengeling
toevoegen.
¡ De overige ingrediën-
ten in een afzonderlij-
ke kom mengen, aan
de vochtige ingrediën-
ten toevoegen en er-
onder roeren.
¡ De geklopte eiwit er
voorzichtig met een
spatel doorroeren.
¡ Bakpapier in een
rechthoekige cake-
vorm (35 x 11 cm)
leggen en de voorbe-
reide mengeling erin
doen.
¡ De appel schillen en
in plakjes snijden. De
plakjes appel over het
gebak verdelen.
¡ De oven op 180 °C
voorverwarmen en de
honingkoek 30 minu-
ten bakken.
¡ Universeel mes aan-
brengen.
¡ Vullen met water.
¡ Resterende ingrediën-
ten toevoegen.
¡ 1 minuut op stand 7
(4) verwerken.
45