Bosch MUZ5MM1 Gebrauchsanleitung Seite 17

Rezept Typ
Honigku-
chen mit
Äpfeln
Hefeteig CNUM51T
W
Zutaten
Grundrezept:
¡ 3 Eier
¡ 60 g Butter
¡ 100 g Weißmehl, Type
405
¡ 60 g gemahlene
Walnüsse
¡ 1 TL Zimt
¡ 2 EL Vanillezucker
¡ 1 TL Backpulver
¡ 1 Apfel
¡ 500 g Mehl
¡ 1 Prise Salz
¡ 25 g frische Hefe oder
7 g getrocknete Hefe
¡ 300 ml warmes Was-
ser
Anwendungsbeispiele de
Verarbeitung
¡ Die Eier trennen und
das Eiweiß steif
schlagen.
¡ Das Eigelb mit dem
Zucker schlagen. Die
weiche Butter und
115 g der zubereite-
ten Honig-Apfel-Mi-
schung hinzugeben.
¡ Die übrigen Zutaten in
einer separaten
Schüssel mischen, zu
den feuchten Zutaten
geben und unterrüh-
ren.
¡ Den Eischnee vorsich-
tig mit einem Spatel
unterziehen.
¡ Eine Kastenkuchen-
form (35 x 11 cm) mit
Backpapier auslegen
und die vorbereitete
Mischung einfüllen.
¡ Den Apfel schälen und
in Scheiben schnei-
den. Die Apfelschei-
ben auf dem Kuchen
verteilen.
¡ Den Backofen auf
180 °C vorheizen und
den Kuchen 30 Minu-
ten backen.
¡ Universalmesser ein-
setzen.
¡ Wasser einfüllen.
¡ Restliche Zutaten ein-
füllen.
¡ 1 Minute auf Stufe 7
(4) verarbeiten.
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