Einleitende Anmerkungen; Den Ofen Kennenlernen; Vorbereitung Des Ofens Für Die Benutzung - Cuppone Caravaggio CR535/1TS Bedienungs- Und Wartungsanleitung

Einleitende Anmerkungen

Den Ofen kennenlernen

Abb. 1
Ihr Ofen kann ausschließlich für das Backen von Pizza oder
ähnlichen Produkten wie Brot oder Focaccia und zur Grillen
von Gemüse verwendet werden.
Seine Hauptbauteile sind:
1 Backkammer aus rostfreiem Stahl
2 Kamin für die Ableitung der Backdämpfe
3 Backebene aus feuerfesten Ziegeln
4 Eingang Netzkabel
5 Fassade aus rostfreiem Stahl
6 Kontroll-Display
7 Lüftungsschlitze des Elektrikfaches: immer frei und sauber halten.
Die Temperatur in der Kammer wird von Karten gesteuert, die
die Widerstände so ein- und ausschalten, dass der eingestellte
Temperaturwert konstant gehalten wird.
Der Ofen kann die Leistungen separat steuern:
• der Unterhitze (unterer Teil der Kammer des Ofens);
• der Oberhitze (oberer Teil der Kammer des Ofens).
Vorbereitung des Ofens für die
Benutzung
Den Ofen und die eventuellen Zubehörteile sowohl außen,
als auch innen sorgfältig reinigen und dabei die Angaben im
entsprechenden Kapitel genau befolgen.
- Seite
Wartung und Reinigung
sollte die Temperatur auf einen
Bei der ersten Benutzung
Wert von - für das Modell „TS", Prozentsatz
150 °C 302 °F
Oberhitze 80 %, Unterhitze 20 % eingestellt werden, für das
Modell „CD" Max. für die Oberhitze und Min. für die Unterhitze
einstellen, für zumindest
8 Stunden, ohne Lebensmittel ins
stellen. Während dieser gesamten Zeit sollte das
Innere zu
Auslassventil offen gehalten werden. Falls die Haube vorhanden
ist, empfehlen wir, sie eingeschaltet zu lassen. In dieser ersten
Phase erzeugt der Ofen aufgrund der Verdampfung der
Feuchtigkeit der Isolierungsmaterialien unangenehme Abgase
und Gerüche, die während der nachfolgenden Betriebszyklen
nach und nach verschwinden.
Zum Einschalten des Ofens und zur Einstellung seiner
Parameter konsultieren:
- Seite
Benutzung Modelle CD 9
- Seite
Benutzung Modelle TS 13
28.
Abb. 1
Der erste Tag der Benutzung des Ofens wird als „Einfahren" des Ofens betrachtet: Während dieser Zeit geben das feuerfeste Material
und die Isolierung bis zur vollständigen Trocknung Feuchtigkeit ab.
Einige Bauteile des Geräts können hohe Temperaturen erreichen. Bitte achten Sie darauf,die Oberflächen nicht zu berüh-
ren und keine Materialien in ihre Nähe zu bringen, die sich entzünden können oder die hitzeempfindlich sind.
Nichts auf dem Ofen abstellen, vor allem keine Gegenstände aus hitzeempfindlichen Material.
Beim Einführen und beim Entnehmen der Produkte in den Ofen mit Vorsicht vorgehen und persönliche Schutzausstattung (z. B.
Handschuhe) verwenden.
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