Progress PBD35101X Benutzerinformation Seite 61

Speise
Kleine Kuchen
Plätzchen
1)
Süße Brötchen
1)
Brioches
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
Brot und Pizza
Backofen 10 Min. vorheizen.
Verwenden Sie das Backblech.
Speise Tempe‐
ratur
(°C)
Weiß‐ 180 -
brot, 2 190
à 0,5
kg
Flans
In der Kuchenform zubereiten.
Speise
Gemüse, gefüllt
Lasagne, frisch
Kartoffelgratin
Fleisch
Nutzen Sie die zweite Einschubebene
Verwenden Sie den Kombirost.
Speise Tempera‐
tur (°C)
Schweine‐ 180
braten, 1
kg
Kalb, 1 kg 180
Tempera‐ Dauer
tur (°C) (Min.)
150 - 160 25 - 30
150 20 - 35
180 - 200 12 - 20
180 15 - 20
Dauer Ein‐
(Min.) schub‐
ebene
45 - 60 2
Temperatur (°C)
170 - 180
170 - 180
160 - 170
Dauer
(Min.)
90 - 110
90 - 110
Ein‐ Bemerkungen
schub‐
ebene
3 (2 und Auf dem Backblech
4)
3 (2 und Auf dem Backblech
4)
2 Auf dem Backblech
3 (2 und Auf dem Backblech
4)
Speise Tempe‐
ratur
(°C)
Bröt‐ 190 -
chen, 6 210
- 8, 0,5
kg
Pizza 200 -
220
Dauer (Min.)
30 - 40
40 - 50
50 - 60
Speise Tempera‐
tur (°C)
Roastbeef - 210
blutig, 1 kg
Roastbeef - 200
rosa, 1 kg
Roastbeef - 190
durch, 1 kg
Nutzen Sie die zweite Einschubebene
Progress 61
Dauer Ein‐
(Min.) schub‐
ebene
20 - 30 2 (2
und 4)
20 - 30 2
Einschubebene
1
2
1 (2 und 4)
Dauer
(Min.)
45 - 50
55 - 65
65 - 75