Progress PBD35101X Benutzerinformation Seite 53

Speise Ober-/Unterhitze
Tempera‐
tur (°C)
Baisers – 120
eine Ebe‐
ne
Baisers – -
zwei
1)
Ebenen
Rosinen‐ 190
bröt‐
1)
chen
Eclairs – 190
eine Ebe‐
ne
Eclairs – -
zwei
Ebenen
Törtchen 180
Üppiger 160
Obstku‐
chen
Engli‐ 170
scher
Sand‐
wichku‐
chen à la
Victoria
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
Heißluft
Ein‐ Tempe‐
schub‐ ratur (°C)
ebene
3 120
- 120
3 190
3 170
- 170
2 170
1 150
1 160
Dauer
(Min.)
Ein‐
schub‐
ebene
3 80 - 100
2 und 4 80 - 100
3 12 - 20
3 25 - 35
2 und 4 35 - 45
2 45 - 70
2 110 - 120
2 (links 50 - 60
und
rechts)
Progress 53
Bemer‐
kungen
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
Auf dem
Back‐
blech
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
In einer
Kuchen‐
form (24
cm)
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)