Feuchtigkeit, Mittel Pro; Regenerieren; Joghurt Funktion - AEG BSK892230M Benutzerinformation

10.14 Feuchtigkeit, mittel Pro

Speise Temperatur (°C)
Verschiedene 180 - 190
Brote 0,5 - 1 kg
Brot/Brötchen 180 - 200
Süßes Brot 160 - 170
Backwaren aus 170 - 180
süßem Hefeteig
Süße Ofengerich- 160 - 180
te
Gedünstetes/ 140 - 150
geschmortes
Fleisch
Rippchen 140 - 150
Fischfilet, gebra- 170 - 180
ten
Fisch, gebraten 170 - 180

10.15 Regenerieren

Speise Temperatur (°C)
Tellergerichte 110
Nudelauflauf 110
Reis 110
Knödel 110

10.16 Joghurt Funktion

Mit dieser Funktion können Sie Joghurt
zubereiten.
Mischen Sie 0,25 kg Joghurt mit 1 l
Milch. Füllen Sie die Mischung in
Joghurtgläser.
Wenn Sie rohe Milch verwenden, kochen
Sie sie erst und lassen Sie sie auf 40 °C
abkühlen.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Stellen Sie die Temperatur auf 42 °C ein.
Speise
Joghurt, cremig
Dauer (Std.)
5 - 6
Dauer (Min.) Einschubebene
45 - 60 2
25 - 35 2
30 - 45 2
20 - 35 2
45 - 60 2
100 - 140 2
75 - 100 2
25 - 40 2
35 - 45 2
Dauer (Min.) Einschubebene
10 - 15 2
10 - 15 2
10 - 15 2
15 - 25 2
Speise
Joghurt, dick
10.17 Backen
• Stellen Sie bei der ersten Zubereitung
die niedrigere Temperatur ein.
• Sie können die Backzeit um 10 - 15
Minuten verlängern, wenn Kuchen auf
mehreren Ebenen gebacken werden.
• Höhenunterschiede bei Kuchen und
Gebäck können zu unterschiedlicher
Bräunung führen. Im Fall einer
unterschiedlichen Bräunung ist es
nicht notwendig die Temperatur zu
DEUTSCH 33
Dauer (Std.)
7 - 8