Konvektion + Oberhitze Einstellung / Kochleitfaden - Atag MX4211AUU Bedienungsanleitung

Benutzung Ofen-Modus (Fortsetzung)
Konvektion + Oberhitze Einstellung
Heißluft und oberes Heizelement kombiniert sind ideal zur Krustenbildung und
Bräunung. Diese Einstellung wird speziell zum Garen von Fleisch empfohlen.
* Stellen Sie sicher, dass Backgeschirr aus Glas für Backtemperaturen von 40 - 250 °C
geeignet ist .
Kochleitfaden
Benutzen Sie Temperaturen und Zeiten in dieser Tabelle als Richtlinien zum Braten .
Wir empfehlen, den Ofen im Konvektions- und Oberhitze-Modus vorzuheizen .
Legen Sie Fleisch auf den Backrost, befolgen Sie den Einschubebenenrat in der Tabelle und
benutzen Sie das Backblech als Fettauffangschale auf Einschubebene 1 .
Gargut
Rinderroastbeef /
1 kg rosa gebraten
Schweineschulter /
Rollbraten 1 kg
Lammbraten /
Lammkeule 0,8 kg
Ganzes Hähnchen
1,0 kg
Fisch - Ganze Forellen
2 Stck . / 0,5 kg
Entenbrust 0,3 kg
Fleisch wird auf dem Rost auf Einschubebene
3 gegart . Stellen Sie das Backblech auf Ein-
schubleiste 1 um das Bratenfett aufzufangen .
Einschub- Temperatur
leiste (°C)
3 / 1 170 - 190
3 / 1 180 - 200
2 / 1 190 - 210
3 / 1 170 - 190
4 / 1 170 - 180
4 / 1 180 - 200
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Zubehör Zeit (St)
Backrost /
1:00 - 1:30
Backblech
Backrost /
1:30 - 2:00
Backblech
Backrost /
0:50 - 1:20
Backblech
Backrost /
0:50 - 1:10
Backblech
Backrost /
0:30 - 0:40
Backblech
Backrost /
0:25 - 0:35
Backblech