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Obst und Gemüse
einkochen
1. Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.
2. Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass
sie sich berühren.
3. ½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die
Universalpfanne gießen.
4. Ober-/Unterhitze % mit 170 °C einstellen.
Einmachgläser mit ½ oder 1Liter perlen nach
ca. 50 Minuten und Einmachgläser mit 1½ Liter perlen
nach ca. 60 Minuten.
Obst, Gurken und Tomatenmark
5. Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser
perlen.
6. Einmachgläser noch einige Minuten im
geschlossenen Garraum belassen.
Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen oder Gurken:
ca. 10 20 Minuten
Anderes Obst: ca. 20 30 Minuten
Tomatenmark oder Apfelmus: ca. 35 Minuten
Gemüse
5. Temperatur auf 120°C reduzieren, sobald alle
Einmachgläser perlen. Einmachgläser
ca. 60 70 Minuten im geschlossenen Garraum
weiterperlen lassen.
6. Gerät ausschalten.
7. Einmachgläser noch ca. 30 Minuten im
geschlossenen Garraum belassen.
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