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Obst vorbereiten
Gemüse vorbereiten
Einmachgläser
verschließen
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Im Garraum können Sie die Inhalte von maximal
sechs Einmachgläsern mit ½, 1 oder 1½ Liter
gleichzeitig mit Ober /Unterhitze % einkochen.
Beachten Sie hierbei folgende Punkte:
H
Verwenden Sie bei einem Einkoch Vorgang nur
Einmachgläser von der gleichen Größe und mit
dem gleichen Lebensmittel
H
Achten Sie beim Vorbereiten und Verschließen der
Einmachgläser auf Sauberkeit
H
Verwenden Sie nur hitzebeständige Gummiringe
H
Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem
Gerät einkochen: Inhalt von Blechdosen, Fleisch,
Fisch oder Pastetenmasse
1. Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen
und zerkleinern.
2. Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den
Rand einfüllen.
3. Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter
Zuckerlösung auffüllen (ca. Y l für ein Literglas).
Auf einen Liter Wasser:
ca. 250 g Zucker bei süßem Obst
ca. 500 g Zucker bei saurem Obst
1. Gemüse waschen und je nach Art putzen und
zerkleinern.
2. Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den
Rand einfüllen.
3. Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem
Wasser auffüllen.
1. Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen
feuchten Tuch abwischen.
2. Gummiring und Deckel nass auflegen und die
Gläser mit einer Klammer verschließen.
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