Hallde RG-250 diwash Bedienungsanleitung Seite 9

PŘÍRUČKY
HALLDE
RG - 250
( CZ )
POZOR!
Než začnete stroj používat, přečtěte si
všechny pokyny.
Dávejte velký pozor, abyste si neporanili
ruce o ostré břity a pohyblivé součásti.
Pokud vkládáte potraviny přes plnicí válec,
vždy používejte přiložený váleček. Nikdy
nestrkejte ruce do plnicího válce.
Třífázovou verzi modelu RG-250 diwash
smí instalovat pouze kvalifikovaný servisní
mechanik.
Opravovat nebo otvírat tělo zařízení smí
pouze kvalifikovaný servisní mechanik.
Při otevírání či zavírání podavače držte
pouze rukojeť desky podavače.
Objímku odstraňovače jader je třeba utáh-
nout (proti směru hodinových ručiček) a
povolit (po směru hodinových ručiček)
pomocí francouzského klíče.
Nepoužívejte zařízení ke krájení zmražených
potravin. Před krájením odstraňte z potravin
všechny tvrdé části (např. stopky jablek,
dřevnaté součásti tuřínu atd.), aby nedošlo
k poškození krájecích břitů.
Tento spotřebič by neměl být provo-
zován dětmi nebo osobami s omezenými
fyzickými, smyslovými nebo duševními
schopnostmi nebo osobami, kterým chybí
zkušenosti s takovým zařízením, pokud
jim nejsou dány odpovídající pokyny nebo
nejsou pod dohledem.
VYBALENÍ
Ujistěte se, že byly doručeny všechny části,
že zařízení funguje tak, jak má, a že během
přepravy nedošlo k žádnému poškození.
Dodavatel zařízení musí být o jakýchkoli
případných problémech informován do osmi
dnů.
INSTALACE
Připojte zařízení ke zdroji elektrické energie,
který je pro něj vhodný.
Zařízení by mělo být umístěno na pracovní
desku či stůl o výšce přibližně 650 mm.
Věšák na krájecí nástroje umístěte na stěnu
do blízkosti zařízení, aby se tyto nástroje daly
pohodlně a bezpečně používat.
Zkontrolujte následující dva body bez toho,
aby byly do zařízení vloženy krájecí nástroje
či vytlačovací podnos.
Zkontrolujte, zda se zařízení zastaví, když je
HALLDE • User Instructions
stlačovací deska vytažena nahoru a vychýlena,
a zda se opět spustí, když stlačovací desku
vrátíte zpět a klesne dolů.
Ověřte, že zařízení nelze spustit s odstraněným
plnicím válcem a se sklopenou stlačovací
deskou.
Pokud zařízení nepracuje správně, obraťte
se na kvalifikovaného mechanika s žádostí o
opravu problému. Teprve poté zařízení znovu
používejte.
PŘED KAŽDÝM POUŽITÍM
PROVEĎTE KONTROLU
Odpojte zástrčku od elektrické zásuvky nebo
otevřete rozpojovací přepínač. Poté zkontro-
lujte, zda je kabel v dobrém stavu a zda není
na povrchu porušen.
Zkontrolujte, zda se zařízení s nasazeným
krájecím nástrojem zastaví do 2 sekund od
chvíle, kdy byla stlačovací deska vychýlena
na stranu, a zda se znovu spustí, když se
stlačovací deska vrátí zpět nad podavač.
Ověřte, že zařízení nelze spustit s odstraněným
plnicím válcem a se sklopenou stlačovací
deskou.
Pokud některá ze dvou výše uvedených
bezpečnostních funkcí nefunguje tak, jak má,
nebo je-li elektrický kabel poškozen, obraťte
se na kvalifikovaného elektrikáře se žádostí
o pomoc. Teprve poté zařízení znovu připojte
ke zdroji napájení.
Zkontrolujte, zda se může hřídel stlačovací
desky volně pohybovat. Pokud se hřídel
nemůže volně pohybovat, pečlivě ji očistěte
a namažte několika kapkami strojního oleje.
Zkontrolujte, zda jsou krájecí nástroje v dobrém
stavu a jsou ostré.
Informace o krájecích nástrojích naleznete na
stranách 41.
TYP ZPRACOVÁNÍ
Řeže, strouhá, trhá, krájí na kostičky, nudličky,
vlnky a hranolky různých velikostí, podle
vybraného krájecího nástroje. Zpracovává
zeleninu, ovoce, suchý chléb, sýr, ořechy,
houby atd.
UŽIVATELÉ
R e s t a u r a c e , k u c h y n ě v o b c h o d e c h ,
nemocnice, dietní kuchyně, domovy pro
seniory, školy, rychlá občerstvení, cateringy,
centra pečovatelské služby, pizzerie, lodě,
centrální kuchyně, kuchyně v ústavech atd.
KAPACITA
Až 1000 porcí za den a 10 kg za minutu.
POUŽITÍ PODAVAČŮ
Velká plnicí přihrádka se používá hlavně pro
hromadné plnění různých druhů produktů a na
krájení větších produktů, jako je hlávkové zelí.
Velká plnicí přihrádka se používá rovněž v
případě, že má být produkt nakrájen v určitém
směru, například rajčata a citróny. Vkládejte/
skládejte produkty tak, jak je ukázáno na
obrázku.
Vestavěný plnicí válec (na obrázku) slouží ke
krájení dlouhých produktů, jako jsou například
okurky, viz obrázek.
USAZENÍ STLAČOVACÍ DESKY
Chytněte stlačovací desku oběma rukama a
zasuňte konec hřídele do otvoru na zařízení.
Nadoraz zatlačte stlačovací desku.
ODEBRÁNÍ STLAČOVACÍ
DESKY
Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.
Chytněte stlačovací desku oběma rukama.
Vytáhněte stlačovací deku.
NASAZENÍ KRÁJECÍCH
NÁSTROJŮ
Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.
Otočte uzamykacím knoflíkem proti směru
hodinových ručiček a zvedněte plnicí válec.
Umístěte vytlačovací podnos na hřídel a
zatočte/zatlačte vytlačovací podnos do jeho
spojky.
Nasaďte na hřídel zvolený krájecí nástroj a
otáčejte jím, až klesne pevně na své místo.
Během krájení na kostičky: umístěte mřížku
pro krájení na kostičky ostrou hranou břitů
vzhůru tak, aby prohlubeň na boku mřížky pro
krájení na kostičky zapadla do vodicí drážky
na základně zařízení. Poté umístěte kráječ tak,
aby klesl pevně na své místo.
Utažením proti směru hodinových ručiček
pomocí francouzského klíče upevněte
odstraňovač jader na středovou hřídel
krájecího nástroje.
Sklopte plnicí válec a otočte uzamykacím
knoflíkem po směru hodinových ručiček do
zamknuté polohy.
ODSTRANĚNÍ KRÁJECÍCH
NÁSTROJŮ
Zvedněte stlačovací desku a vychylte ji doleva.
Otočte uzamykacím knoflíkem proti směru
hodinových ručiček a zvedněte plnicí válec.
Vyjměte odstraňovač jader tak, že jej uvolníte
po směru hodinových ručiček pomocí fran-
couzského klíče.
Odeberte krájecí nástroj(e) a vytlačovací
podnos.
ČIŠŤĚNÍ
Před zahájením čištění zařízení si nejprve
přečtěte všechny pokyny.
9