Hallde RG-250 diwash Bedienungsanleitung Seite 13

BRUGSANVISNING
HALLDE
RG - 250
( DK )
ADVARSEL!
Læs alle instruktioner før du begynder at
bruge maskinen.
Pas på, at hænderne ikke kommer i kontakt
med skarpe knive og bevægelige dele.
Brug altid stopperen under skæring
gennem påfyldningsrøret og før aldrig
hænderne ind i røret.
RG-250 diwash diwash i 3-faset udfø-
relse må kun installeres af en autoriseret
fagmand.
Kun en autoriseret fagmand må reparere
maskinen og åbne maskinhuset.
Hold kun fast i håndtaget på påfyldnings-
pladen, når påfyldningen åbnes og lukkes.
Kernebøsningen spændes mod uret og
løsnes med uret, med nøglen.
Maskinen må ikke anvendes til skæring af
frosne råvarer. Alle hårde dele skal også
fjernes fra råvarerne (æblestilke, seje
kålroedele o.l.), så de ikke beskadiger
skæret.
Apparatet må ikke betjenes af børn eller af
personer med nedsatte fysiske, sensoriske
eller mentale evner eller af personer, der
mangler erfaring med sådanne anordninger
med mindre de får tilstrækkelig instruktion
eller tilsyn.
UDPAKNING
Kontrollér, at alle dele er der, at maskinen
fungerer, og at intet er beskadiget under
transporten.
Evt. reklamation skal ske til maskinleveran-
døren senest 8 dage efter levering.
INSTALLATION
Tilslut maskinen til en forsyningsspænding
som svarer til den angivne på typeskiltet,
bagpå maskinen.
Placer maskinen på en disk eller et bord, med
en højde på ca. 650 mm.
Monter stativet til skæreværktøj og tømme-
skive, på væggen, tæt ved maskinen.
Kontroller nedenstående to punkter uden
skæreværktøj eller tømmeskive monteret i
maskinen.
Kontroller at maskinen stopper når fødepladen
føres op og genstarter når pladen sænkes ned.
Kontroller at maskinen ikke kan startes hvis
føder/låg er afmonteret og fødepladen er
sænket.
HALLDE • User Instructions
Ved fejlfunktion skal der tilkaldes en autoriseret
fagmand, før maskinen tages i brug.
KONTROLLER ALTID FØR
BRUG
Træk stikket ud af kontakten eller sluk for
afbryderen og kontroller derefter at elkablet
ikke har nogen synlige skader.
Kontroller, med skæreværktøjet monteret, at
maskinen stopper indenfor 2 sekunder så snart
fødepladen føres op og genstarter når pladen
sænkes igen.
At maskinen ikke kan starte med afmonteret
føde/låg og sænket fødeplade.
Hvis nogen af sikkerhedsfunktionerne ikke
fungerer eller hvis elkablet har synlige skader,
skal der tilkaldes en autoriseret fagmand, til
udbedring af fejlen, før maskinen tages i brug.
Kontroller at fødepladens aksel kører let.
Hvis akslen løber trægt, skal den rengøres
omhyggeligt og smøres med nogle få dråber
maskinolie.
Kontroller at skæreværktøjet er i god stand
og skarpt.
Skæreværktøj, se side 41.
ANVENDELSE
Skiver, terner, strimler, river, riller og skærer
pommes frites i forskellige dimensioner,
afhængigt af det valgte skæreværktøj.
Tilbereder grøntsager, frugt, tørt brød, ost,
nødder, svampe o.l.
BRUGERE
Restauranter, butikskøkkener, diætkøkkener,
plejehjem, sygehuse, skoler, fast food restau-
ranter, cateringkøkkener, daginstitutioner,
pizzeriaer, skibe, centralkøkkener, institutions-
køkkener etc.
KAPACITET
Op til 1000 portioner pr. dag og 10 kg. pr. minut.
BRUG AF PÅFYLDNINGSTRAGT
Den store påfyldningstragt anvendes først og
fremmest til bulkfødning af alle typer produkter,
samt ved skæring af større produkter, såsom
kål.
Den store påfyldningstragt anvendes også hvis
produktet ønskes skåret på en bestemt led,
som f.eks. tomat eller citron. Placer produktet
som vist på billedet.
Det indbyggede føderør bruges til at skive
lange produkter, som f.eks. agurker, se billede.
MONTERING AF FØDEPLADEN
Tag fat i fødepladen med begge hænder og før
akslen ind i hullet i maskinen.
Tryk fødepladen helt i bund.
DEMONTERING AF
FØDEPLADEN
Hæv fødepladen og sving den ud til venstre.
Tag fat i fødepladen med begge hænder.
Træk pladen op og ud.
MONTERING AF
SKÆREVÆRKTØJ
Løft fødepladen og sving den ud til venstre.
Drej låsegrebet mod uret og vip føderen/
låget op
Placer tømmeskiven på akslen og drej/tryk den
ned i koblingen.
Placer det valgte skæreværktøj på akslen og
drej det så det falder ned i koblingen.
Ved terning: placer terningsgitteret med
den skarpe kant af knivene opad, således
at styresporet i siden af gitteret passer ind i
styresporet på maskinbasen. Placer derefter
kniven på akslen, så den falder ned i koblingen.
Spænd kernebøsningen fast på skæreværktø-
jets centertap, mod uret.
Sving fødecylinderen ned og drej låsegrebet
med uret til låst stilling.
DEMONTERING AF
SKÆREVÆRKTØJ
Løft fødepladen op og sving den ud til venstre.
Drej låsegrebet mod uret og vip føderen/
låget op
Løsn kernebøsningen med nøglen, ved at dreje
den med uret.
Afmoter skæreværktøjet og tømmeskiven.
RENGØRING
Læs hele instruktionen før du begynder at
rengøre maskinen.
INDEN RENGØRING: Sluk maskinen og tag
stikket ud af kontakten eller sluk afbryderen.
Fjern alle løse dele som skal rengøres.
MASKINVASK: Der må kun anvendes maskin-
vaskemiddel, som egner sig for aluminium. Der
må aldrig anvendes opvaskemaskiner, som
bruger granulater, eller som bruger lignende
former for behandling til rengøring af produktet.
HÅNDOPVASK: Der må kun bruges opvaske-
middel med lavt klorin-indhold. Der må aldrig
bruges skarpe eller slibende genstande som fx
knive eller aggressive skurematerialer.
RENGØRINGSVÆRKTØJ: Brug den medføl-
gende børste til at aftørre produktområderne.
Knivakslen i midten kan rengøres med en lille
flaskebørste. Aftør maskinen udvendigt med
en fugtig klud.
13