Hinweise Für: Feuchte Umluft - Electrolux EB6SL80QCN Benutzerinformation

Ofenfunktion
Niedertemperatur-
Garen
Warmhalten
Feuchte Umluft
Gärstufe
DAMPFFUNKTIONEN
Ofenfunktion
Feuchtigkeit, nied‐
rig
Regenerieren
Brot backen
6.5 Hinweise für: Feuchte Umluft
Die Ofentür muss beim Garen geschlossen werden, damit die Funktion nicht unterbrochen wird
und der Ofen möglichst energiesparend funktioniert.
Anwendung
Zum Zubereiten von zarten und saftigen Braten.
Zum Warmhalten von Speisen.
Diese Funktion dient dem Energiesparen beim Kochen. Bei Verwendung
dieser Funktion kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten
Temperatur abweichen. Die Restwärme wird genutzt. Die Heizleistung
kann reduziert werden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel «Täg‐
licher Gebrauch», Hinweise zu: Feuchte Umluft.
Zur Beschleunigung des Aufgehens von Hefeteig. Verhindert das Aus‐
trocknen der Teigoberfläche und hält den Teig elastisch.
Anwendung
Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel, Ofengerichte und Auf‐
lauf. Durch die Kombination von Dampf und Hitze werden Fleischstücke
zart und saftig und erhalten eine knusprige Oberfläche.
Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhindert die Austrocknung der
Oberfläche. Dies stellt eine sanfte und gleichmässige Wärme bereit und
belebt den Geschmack sowie das Aroma der Speisen, als ob sie frisch
zubereitet wären. Diese Funktion dient dazu, Gerichte direkt im Teller auf‐
zuwärmen. Sie können mehr als einen Teller gleichzeitig aufwärmen, in‐
dem Sie verschiedene Einschubebenen benutzen.
Verwenden Sie diese Funktion, um beim Backen von Brot und Brötchen
professionelle Ergebnisse zu erhalten: knusprig, braun und mit glänzen‐
der Kruste.
TÄGLICHER GEBRAUCH
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