Beper P102SBA500 Betriebsanleitung Seite 6

Macchina per la pasta automatica multifunzione Manuale di istruzioni
Assemblaggio del prodotto Fig.B
Assicurarsi che il cavo non sia collegato alla presa di corrente.
Inserire l'asse per impastare dentro al contenitore e connetterlo all'unità principale. Infilare il tubo di estrusione
nel contenitore.
Inserire l'asse di estrusione ed infilare nella testina di estrusione la trafila selezionata fino a sentire un click.
Infilare la testina di estrusione sul tubo, la trafila deve essere rivolta verso il basso. Avvitare la ghiera di chiusura
e chiudere il contenitore col coperchio.
Istruzioni d'uso
Il prodotto ha un display che mostra la durata del processo e quattro tasti che corrispondono a quattro funzioni
(Fig.C).
ON/OFF per accendere e spegnere il prodotto
Auto-Run seleziona la modalità automatica di impasto ed estrusione. Il processo dura circa 10 minuti e al termi-
ne sul display comparirà la scritta END accompagnata da un segnale acustico.
Knead seleziona la modalità manuale di impasto per mescolare le farine con gli ingredienti liquidi. La funzione
termina automaticamente dopo 4 minuti
Extrude seleziona la modalità manuale di estrusione dell'impasto. Se dopo la funzione automatica rimane
dell'impasto nel contenitore, premere questo tasto per estrudere tutto il composto. Il tempo di estrusione è di 5
minuti. Durante il processo l'impasto viene continuamente capovolto ma se nel display compare la scritta "E1"
dopo molte di queste operazioni, controllare se il composto è troppo secco e nel caso pulire le trafile, aggiungere
acqua e premere nuovamente il tasto extrude.
Non usare la funzione extrude se la farina e i liquidi non sono ben amalgamati.
Per preparare la pasta seguire attentamente le proporzioni degli ingredienti come da tabella di seguito:
Farina
1 misurino
2 misurini
Le uova devono essere ben mescolate con l'acqua prima di essere inserite nella macchina.
Le verdure cotte possono essere tritate e mescolate direttamente con la farina mentre con le verdure dure biso-
gna precedentemente estrarne il succo.
Per procedere a realizzare la pasta dosare la farina con l'apposito misurino e mediante la spatola eliminare
l'eccesso (Fig.D). Dosare l'acqua utilizzando il misurino graduato facendo attenzione a tenere appoggiato il
misurino su una superficie piana (Fig.E).
Versare la farina dentro al contenitore e chiuderlo con il coperchio fino a sentire un click. Premere il tasto On/Off
e successivamente il tasto Auto-Run: il composto inizierà a mescolarsi.
Mentre le pale sono in funzione versare lentamente i liquidi mediante l'apposito foro posto sul coperchio.
Dopo circa dieci minuti il prodotto terminerà di funzionare automaticamente, segnalando la fine del programma
con un segnale acustico e la scritta END.
Se dopo l'estrusione risultasse ancora impasto dentro il contenitore premere il tasto Extrude oppure svuotare il
contenitore e lavorare la pasta a mano tagliandola come si desidera.
Ricetta consigliata per pasta all'uovo
Farina
1 misurino farina 0
2 misurini farina 0
Acqua
60 ml
120 ml
Uova e acqua
1 uovo e acqua fino a raggiungimento 70 ml
2 uova e acqua fino a raggiungimento 120 ml
Succo vegetale
70 ml
120 ml
6
Uova e acqua
70 ml
120 ml