Kenwood MultiPro Express Weigh+ FDM71 Bedienungsanleitungen Seite 94

Tips och idéer
När du gör majonnäs ska du lägga i alla
ingredienserna utom oljan i mixern.
Medan apparaten är igång:
Glasmixer - avlägsna påfyllningslocket och
häll långsamt genom hålet i locket.
Plastmixer - häll oljan genom genom
droppmatningshålet i locket.
Tjocka blandningar, t.ex. patéer och dipmixer
kan behöva skrapas ned. Tillsätt mer vätska
om blandningen är svår att bereda.
Vi rekommenderar inte att kryddor bereds
eftersom de kan skada plastdelarna.
15 Knivblad
Följ anvisningarna under "Använda
matberedaren".
Tips och idéer
Använd momentanreglaget för grövre
konsistens.
Skär livsmedel som kött, bröd, grönsaker i
cirka 2 cm stora kuber.
Bryt kex i bitar och släpp ner dem i
matningsröret medan maskinen går.
Var noga med att inte arbeta degen för
mycket.
För pajdeg ska matfettet tas direkt ur kylen,
skuret i 2 cm tärningar.
För bästa resultat när du bearbetar kladdiga
frukter/ingredienser, t.ex. dadlar, använder
du först "Pulsknappen" för att bryta ner
ingredienserna och sedan kontinuerlig
bearbetning på maxhastighet.
16
Degkrok
Används för jästdegar.
Följ anvisningarna under "Använda
matberedaren".
Tips och idéer
Bearbeta inte längre än 60 sekunder.
Placera de torra ingredienserna i skålen och
addera vätska genom matarröret medan
apparaten är igång. Bearbeta tills dess att en
jämn, elastisk boll av deg bildas.
Gör den andra knådningen för hand. Att göra
den andra knådningen i skålen är inte att
rekommendera, eftersom matberedaren då
kan bli ostadig.
17
Dubbel visp
1 Montera skålen på drivenheten och sätt på
den borttagbara drivaxeln.
2 Tryck in båda visparna stadigt i drivhuvudet.
3 Montera vispen genom att vrida den
försiktigt tills den faller ner över drivaxeln.
4 Tillsätt ingredienserna.
5 Sätt på locket – kontrollera att drivaxelns
övre ände hamnar mitt i locket.
6 Slå på.
Viktigt
Vispen är inte avsedd för allt-i-ett-kakmix
eftersom sådan mix är för tung. Vispen
kommer då att skadas. Använd alltid
knivbladet.
Tips och idéer
Du får bäst resultat om äggen har
rumstemperatur.
Se till att skål och vispar är rena och fria från
fett innan du vispar.
vispa upp matfett och socker
För bästa resultat ska matfettet få mjukna
i rumstemperatur (20 °C) innan det vispas.
ANVÄND INTE matfett direkt från kylen,
det kommer att skada vispen.
Tyngre ingredienser som mjöl och torkad
frukt ska vändas ned för hand.
Fyll inte på mer än vad som anges som
maximikapacitet och låt inte apparaten gå
längre än den bearbetningstid som anges i
diagrammet över rekommenderad hastighet.
18 19 20
Skivor
– –
1 Montera drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Håll i handtaget i mitten och lägg skivan på
drivaxeln med önskad sida uppåt.
3 Sätt på locket.
4 Tillsätt livsmedel till matarröret. Välj vilken
storlek på rör du vill använda.
Om du vill använda det lilla röret ska du
först sätta in den stora matarstaven inuti
matarröret. Använd för enskilda tunna
ingredienser
Använd inte den lilla matarstaven utan
att den stora matarstaven är monterad,
eftersom du då kan skada matarstavens
botten.
Om du vill använda det stora röret ska du
använda båda matarstavarna tillsammans.
5 Slå på matberedaren och tryck ner
livsmedlen i jämn takt med matarstaven
stoppa aldrig ner fingrarna i matarröret.
Tips och idéer
Använd färska ingredienser.
Skär inte livsmedlen i alltför små bitar. Fyll
matarröret ganska fullt på bredden. Detta
förhindrar att livsmedel glider sidledes under
bearbetningen.
Om bitarna läggs i upprätt blir de kortare än
om de läggs i liggande.
88
–
1