Kenwood MultiPro Express Weigh+ FDM71 Bedienungsanleitungen Seite 84

Vink og tips
Ved tilberedning af mayonnaise skal alle
ingredienserne, undtagen olien, kommes i
blenderen.
Når apparatet kører:
Glasblender – aftag midterproppen, og hæld
olien gennem hullet i låget.
Plastblender – hæld olien gennem
dråbetilførslen i låget.
Tykke blandinger dvs. patéer og dips, skal
evt. skrabes ned. Såfremt blandingen er
vanskelig at tilberede tilføres der mere væde.
Det anbefales ikke, at der tilberedes
krydderier i blenderen, da det kan skade
plastikdelene.
15 Kniv
Følg vejledningen under "Sådan bruger du
foodprocessoren".
Vink og tips
Ønskes en grovere konsistens, kan
impulskontrollen bruges.
Skær fødevarer som kød, brød og grøntsager
i terninger på cirka 2 cm.
Kiks bør brækkes i mindre stykker og
tilsættes gennem påfyldningstragten, mens
maskinen kører.
Pas på ikke at lade det køre for længe.
Til bagværk bruges fedtstoffet direkte fra
køleskabet skåret i 2 cm tern.
De bedste resultater ved tilberedning af
klæbrig frugt/klæbrige ingredienser såsom
dadler opnås ved først at bruge "Puls"
til at findele ingredienserne og fortsætte
tilberedningen ved maksimal hastighed.
16 Dejredskab
Anvendes til dejblandinger med gær.
Følg vejledningen under "Sådan bruger du
foodprocessoren".
Vink og tips
Tilbered ikke i længere tid end 60 sekunder.
Hæld de tørre ingredienser i skålen, og
tilføj væsken med påfyldningstragten, mens
apparatet kører. Fortsæt tilberedningen, til
du har en glat elastisk dejlkugle.
Anden gang æltes kun i hånden. Det
frarådes at ælte anden gang i skålen, da
maskinen kan komme ud af balance.
17
Dobbelt piskeris
1 Sæt skålen på motordelen og derpå den
aftagelige drivaksel.
2 Tryk de to piskere godt op i drivhovedet.
3 Sæt piskeren godt fast ved forsigtigt at dreje
den, til den falder ned over drivakslen.
4 Tilsæt ingredienserne.
5 Sæt låg på - sørg for, at enden af akslen
sidder i midten af låget.
6 Tænd maskinen.
Vigtigt
Piskeriset egner sig ikke til at lave alt i et
kageblandinger, da disse er for tunge og vil
beskadiget det. Brug altid knivsbladet.
Vink og tips
Resultatet bliver bedst, hvis æggene har
stuetemperatur.
Sørg for, at skål og piskere er rene og frie for
fedtstof, inden der piskes.
sammenrøring af fedt og sukker
Det bedste resultat opnås ved at lade fedtet
blive blødt ved rumtemperatur (20° C) før
sammenrøring. Der må IKKE bruges fedt
lige fra køleskabet, da det vil beskadige
piskeriset.
Tunge ingredienser som f.eks. mel og tørret
frugt, skal folde i med håndkraft.
Den maksimale kapacitet og
forarbejdningstiden, der angives i tabellen
over anbefalede hastigheder, må ikke
overskrides.
18 19 20
Skiver
– –
1 Sæt drivakslen og skålen på motorenheden.
2 Hold pladen i grebet i midten, sæt den ned
over drivakslen med den ønskede side opad.
3 Sæt låget på.
4 Kom maden i tilførselsrøret. Vælg, hvilken
størrelse tilførselsrør, du vil bruge.
Ved brug af det lille tilførselsrør skal
den store nedstopper først sættes ind i
tilførselsrøret. Bruges til enkelte tynde
ingredienser.
Brug ikke den lille nedstopper uden den
store nedstopper påsat, da du ellers kan
beskadige nedstopperens ende.
Ved brug af det store tilførselsrør skal
begge nedstoppere bruges sammen.
5 Tænd maskinen, og tryk jævnt med
nedstopperen
påfyldningstragten.
Vink og tips
Brug friske madvarer.
Skær ikke fødevarerne i for små stykker.
Fyld tilførselsrøret i hele dets bredde. Dette
hindrer, at maden glider til siden under
tilberedning.
Ingredienser der placeres i lodret position,
kommer ud i mindre stykker, end
78
– stik aldrig fingrene ned i
1