Kenwood SoupEasy+ CBL30 Bedienungsanleitung Seite 38

Préréglages de cuisson/chauffage
Préréglage
Manuel
Soupes
Veloutées
Soupes à
l'ancienne
Compote
✽
Nettoyage
P réréglage du programme Compote - tout au long du cycle de cuisson, les lames
✽
tournent et mélangent les ingrédients par intermittence.
M aintien au chaud - À la fin des programmes Soupe « Velouté » et
✽ ✽
« Soupe à l'ancienne », le blender passe automatiquement en mode « Maintien au
chaud » et compte à rebours de 40 minutes.
Conseils et astuces
Coupez les ingrédients en morceaux de taille régulière afin de faciliter la cuisson.
l
Ajoutez des aliments tels que du lait, de la crème, du yaourt, etc., pendant les 10
l
dernières minutes de cuisson. Cela empêchera le mélange de mousser et lui évitera
de brûler ou de coller au fond du gobelet.
Lors de la réalisation de soupes et lorsque nécessaire, nous recommandons de faire
l
dorer la viande ou de faire revenir les légumes à la poêle, pour permettre une bonne
cuisson, avant de les ajouter dans le bol.
Utilisez du bouillon chaud pour réduire le temps de cuisson nécessaire.
l
Si vous souhaitez obtenir un résultat plus lisse après la cuisson, utilisez le sélecteur
l
de vitesse du blender 1 -4.
Sauce béchamel
Pour faire des sauces à base de lait,
Versez 500 ml de lait, 45 g de farine et 45 g de beurre dans le bol.
Utilisez le programme Nettoyage 2 ou 3 fois (durée maximale de 9 minutes).
(MAX.)
800 ml – 1,4 L 40 – 100
800 ml – 1,4 L 100
800 ml – 1,4 L 100
800 g de 100
fruits
100 ml de
liquide
1,4 L 65 – 75
°C (min.)
05:00 –
60:00
25:00
30:00
35:00
3:00
On/00:30 OFF
X 3 + 00:30 ON
32
Cycle de
mélange
(min.)
(min.) ✽ ✽
0 0
2½ 40
0 40
0
✽
2:00 0
00:20