Bosch CMA585M 0 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 73

Mets
Demi-poulet, de 500 g
Morceaux de poulet, env.
800 g
Blanc de poulet avec peau
et os, 2 blancs,
d'env. 350‑450 g
Magret de canard avec
peau, 2 magrets de
300‑400 g
Magret d'oie, 2 morceaux
de 500 g
Cuisses d'oie, 4 cuisses
env.1,5 kg
Blanc de dinde, env.1 kg
Gigot de dinde, env. 1,3 kg Récipient fermé
Poisson
Remarque :
Conseils de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour un enfournement des mets dans l'appareil préchauffé.
¡ Pour faire griller un poisson entier, par ex. saumon ou truite, le placer au centre de la grille combinée.
¡ Huiler la grille combinée au préalable.
Mets
Darne de poisson, par ex. sau-
mon, 3 cm d'épaisseur, grillée
Poisson entier, 2‑3 poissons de
300 g, grillés
Conseils pour le rôtissage suivant
Si le rôtissage ne réussit pas tout de suite, voici
quelques conseils.
Questions
Votre rôti est trop cuit et
la croûte est brûlée par
endroits.
Votre rôti est trop sec.
La croûte de votre rôti est
trop fine.
Votre de sauce pour rôti
est brûlée.
Accessoires/récipients
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient fermé
Accessoires/récipients
Grille combinée haute
Grille combinée haute
Conseil
¡ Sélectionner une
température inférieure.
¡ Réduire la durée de
cuisson.
¡ Sélectionner une
température inférieure.
¡ Réduire la durée de
cuisson.
¡ Augmenter la tempéra-
ture.
Ou :
¡ Après la fin de la
durée de cuisson, allu-
mer brièvement le gril.
¡ Choisir un récipient
plus petit.
¡ Ajouter plus de liquide
lors de la cuisson.
Mode de Température en
cuisson °C/position gril
180-200
210-230
190-210
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Mode de
cuisson
Questions
Votre sauce du rôti est
trop claire et aqueuse.
Lorsque vous braisez de
la viande, celle-ci brûle.
Votre rôti n'est pas entiè-
rement cuit.
Comment faire fr
Puissance du
micro-ondes en
watts
360
360
180
90
90
180
-
180
Température en Durée en min.
°C
3 20-25
3 20-30
Conseil
¡ Choisir un récipient
plus grand pour une
évaporation plus im-
portante de liquide.
¡ Ajouter moins de liqui-
de lors de la cuisson.
¡ Vérifier si le plat à rôti
et le couvercle sont
compatibles et se fer-
ment bien.
¡ Réduire la tempéra-
ture.
¡ Ajouter du liquide pen-
dant le braisage.
¡ Découper le rôti.
¡ Préparer la sauce
dans le plat à rôtir.
¡ Disposer les tranches
de rôti dans la sauce.
¡ Terminer la cuisson
des tranches de rôti
avec le micro-ondes.
Durée
en min.
30-35
20-30
30-40
20-30
25-30
30-40
90-100
50-60
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