Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
nl Zo lukt het
¡ Keer het stoofrundvlees na 1/3 en 2/3 van de bereidingstijd. Laat de gerechten tot slot nog ca. 10 minuten staan.
¡ Keer de rosbief en de rundersteaks na de helft van de bereidingstijd. Laat de gerechten tot slot nog ca. 10 minu-
ten staan.
¡ Keer de steaks na 2/3 van de bereidingstijd.
Gerecht
Gestoofd rundvlees,
ca. 1 kg
Runderfilet, medium,
ca. 1 kg
Rosbief, medium, ca. 1 kg
Steak, medium, 3 cm dik
Kalfsvlees
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡ Kalfsvlees en -schenkel halverwege de bereidingstijd keren. Laat de gerechten tot slot nog ca. 10 minuten staan.
Gerecht
Gebraden kalfsvlees, ca.
1 kg
Kalfsschenkel, ca.1,5 kg
Varkensvlees
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡ Keer het braadstuk zonder zwoerd na de helft van de bereidingstijd. Laat het braadstuk tot slot nog ca.10 minuten
staan.
¡ Leg het vlees met het zwoerd naar boven in de vorm. Snij de zwoerd in. Keer het braadstuk niet. Laat het braad-
stuk tot slot nog ca.10 minuten staan.
¡ Keer varkensfilet en casselerrib niet. Laat het gerecht tot slot nog ca. 5 minuten staan.
¡ Keer de halsstukken na 2/3 van de bereidingstijd.
Gerecht
Vlees zonder zwoer, bijv.
halsstuk, ca. 750 g
Vlees met zwoerd,
bijv.schouder, ca. 1,5 kg
→ "Diepvries kant-en-klaar-
producten", Pagina 000
Varkensfilet, ca. 500 g
→ "Diepvries kant-en-klaar-
producten", Pagina 000
Varkensvlees mager,
ca. 1 kg
→ "Diepvries kant-en-klaar-
producten", Pagina 000
Casselerrib met been,
ca. 1 kg
→ "Diepvries kant-en-klaar-
producten", Pagina 000
150
Accessoires / vormen
Gesloten servies
Open vorm
Open vorm
Hoog rooster
Accessoires / vormen
Gesloten servies
Gesloten servies
Accessoires / vormen
Gesloten servies
Open vorm
Gesloten servies
Gesloten servies
Open vorm
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
180-200
180-200
210-230
3
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C
thode
180-200
200-220
Verwar-
Temperatuur in
mingsme-
°C / Grillstand
thode
220-230
190-210
220-230
210-230
-
-
Magnetronver-
Tijdsduur
mogen in watt
in min.
-
120-143
90
30-40
180
30-40
-
10-25
Magnetronver-
Tijdsduur
mogen in watt
in min.
-
110-130
-
120-130
Magnetronver-
Tijdsduur
mogen in watt
in min.
180
40-50
-
130-150
90
25-30
90
60-80
360
45
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
