Bosch CMA585M 0 Serie Gebrauchs- Und Montageanleitung Seite 152

nl Zo lukt het
Gerecht
Kipfilet met vel en been, 2
stuks, ca. 350‑450 g
Eendenborst met vel,
2 stuks à 300‑400 g
Ganzenborst, 2 stuks à
500 g
Ganzenbouten, 4 stuks
ca. 1,5 kg
Kalkoenfilet, ca. 1 kg
Kalkoenbout, ca. 1,3 kg
Vis
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
¡ Leg voor het grillen de hele vis, bijv. zalm of forel, in het midden van het rooster.
¡ Vet het rooster van te voren in met olie.
Gerecht
Viskotelet, bijv. zalm, 3 cm dik,
gegrild
Vis, heel, 2‑3 stuks à 300 g, ge-
grild
Tips voor de volgende keer braden
Wanneer er bij het braden een keer iets niet direct lukt,
dan vindt u hier tips.
Vraag
Uw braadstuk is te don-
ker en de korst op som-
mige plekken verbrand.
Uw braadstuk is te droog. ¡ Kies een lagere tem-
De korst van uw braad-
stuk is te dun.
Uw braadsaus is aange-
brand.
16.6 Ovenschotels
Opmerking:
Aanwijzingen voor de bereiding
¡ Gebruik voor ovenschotels en aardappelgratins een 4 tot 5 cm hoge magnetron- en hittebestendige ovenschotel.
152
Accessoires / vormen
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Gesloten servies
Gesloten servies
Accessoires / vormen
Hoog rooster
Hoog rooster
Tip
¡ Kies een lagere tem-
peratuur.
¡ Verkort de braadduur.
peratuur.
¡ Verkort de braadduur.
¡ Verhoog de temperatu-
ur.
Of:
¡ Schakel na het einde
van de braadduur kort
de grill in.
¡ Kies een kleinere
vorm.
¡ Voeg bij het braden
meer vloeistof toe.
Verwar- Temperatuur in
mingsme- °C / Grillstand
thode
190-210
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Verwar-
mingsme-
thode
Vraag
Uw braadsaus is te licht
en te waterig.
Wanneer u vlees stooft,
brandt het vlees aan.
Uw braadstukken zijn niet
gaar.
Magnetronver-
mogen in watt
180
90
90
180
-
180
Temperatuur in Tijdsduur in
°C min.
3 20-25
3 20-30
Tip
¡ Kies een grotere vorm
om ervoor te zorgen
dat er meer vloeistof
verdampt.
¡ Voeg bij het braden
minder vloeistof toe.
¡ Controleer of de bra-
advorm en het deksel
bij elkaar passen en
goed sluiten.
¡ Verlaag de temperatu-
ur.
¡ Voeg bij het stoven
vloeistof toe.
¡ Snij het braadvlees in
stukken.
¡ Maak de saus in de
braadvorm klaar.
¡ Leg de braadstukken
in de saus.
¡ Met de magnetron de
braadstukken gaar
maken.
Tijdsduur
in min.
30-40
20-30
25-30
30-40
90-100
50-60